Паеля в Casa César във Валенсия - Viajablog
И ако има място в град Турия, което препоръчвам по-специално, това е Casa César, на половин минута от пясъка на Плая де ла Малвароса. Собственикът му Сесар-старши, автомобилен баф с история, Той е горд собственик на два жълти коня, които е карал до Северния нос, наред с други места, и които можете да намерите паркирани в заведението, ако той не ходи с него, пътувайки половин свят.
С изобилие от сини и бели шарени плочки и снимки на огромни паели, ресторантът има малко повече от дузина маси, така че през високия сезон препоръчително е да резервирате предварително. Приятелката ми Изабел ме заведе там, убедена, че няма да съжалявам за нейния избор. Признавам, че обичам ориза, но аз съм от хората, които се оплакват от изобилието от „буболечки“ (миди или миди, скариди, пиле и др.) В чинията, защото човек прекарва половината от времето за отделяне, рязане или белене и не правя това, което наистина искам: Яжте ориза!.