Padr чушки; n, здравословна закуска

За разлика от други сортове чушки, те се сервират като лека закуска и споделят масата с най-добрата шунка, тортила шишче или дизайнерското монтадито. За да ги направите каприз, трябва да ги вземете пържени в екстра върджин масло и облечени с малко груба сол

Първоначално от галисийския град със същото име и принадлежащ към семейство соланови, чушките Padron са една от стотиците чушки, които съществуват. Всъщност, подобно на останалите чушки, които се консумират в Европа, те са от Централна Америка и изглежда, че от 15-ти век те са били въведени малко по малко.

padr

Достойнства за приемането им не липсват. Вкусът и цветът са най-привлекателни, но имат и много хранителни свойства. Едно от тях е, че те са важен източник на фибри с всички предимства, които това води до себе си. Друго е, че този малък пипер, който рядко измерва повече от 5 см, осигурява количество витамин С, което е три пъти повече от това на портокал. Също така съдържа важни дози фолиева киселина, каротини, магнезий, калий и дори малко витамин Е.