Овесените ядки ви карат да отслабвате - Pysnnoticias
19 ноември 2018 г.
Овесените ядки се използват многократно както в храната, така и в естетиката и козметиката. Тази храна е функционална, важен източник на фибри, високо храносмилателна и ефективна при диети за отслабване.
Ползите от овесените ядки са разнообразни, тъй като тази храна съдържа хранителни вещества, които са от съществено значение за много функции на тялото. Овесените ядки са зърнени култури и зърното им се получава от 3 продукта, широко използвани в готвенето и храните.
Приготвянето на овесена каша става чрез валцуване, смилане или смилане. Тази храна може да се консумира по различни начини, които са описани по-долу.
Преди хилядолетия овесът е служил като храна за хората.
Ботаническото наименование на овеса е Avena sativa. Отглеждането на овес се справя добре в умерените зони, тъй като това растение не се разбира с много горещи температури и по-добре издържа на дъжд и студ. Поради това е широко култивирано растение в Европа и Северна Америка.
Овесът е много популярен в Шотландия, като е част от историята и културата на тази страна. Производството и консумацията на овесени ядки нараства през 18 и 19 век и вече не спира. Да се използва като съставка в много видове менюта и рецепти, за да научите повече, следвайте сценария на това съдържание:
Разликите между брашно и овесени люспи
За да се разграничат по-добре характеристиките на продуктите, получени от овесено зърно и да не се бърка между едното и другото, следва разликите:
ОВЕСЕНА КАША
Той е направен от най-вътрешната част на овесените зърна, количеството фибри и хранителни вещества е по-малко от това на люспите и триците и в сравнение с тях има повече захар и въглехидрати.
ОВЕСЕНИ ТРИЦИ
Това производно на овеса идва от най-външната част на зърното, има ниско съдържание на въглехидрати и има много протеини и разтворими фибри, така че допринася много за забавянето на усвояването на глюкозата от организма, в допълнение към понижаването на холестерола.
Друга полза за тялото на овесените трици е, че в стомаха той се увеличава в обем до 30 пъти, осигурявайки страхотно усещане за ситост.
ОВЕСЕНА КАША
Той има значителна концентрация на бързо абсорбиращи се въглехидрати и захари. Овесените люспи се произвеждат от натиска на пълнозърнести овесени зърна, запазвайки всички хранителни вещества.
2. Свойства на овесените ядки
В овесените ядки откриваме висока концентрация на бета-глюкан, вид разтворими фибри, които помагат за намаляване на усвояването на мазнините и регулират глюкозата в кръвта.
Въпреки че съдържа по-малко фибри от триците и овесените ядки, овесените ядки могат да се използват като източник на това хранително вещество.
Две супени лъжици овесени ядки (20 g) осигуряват 2 g фибри, в допълнение към 3,5 g протеин и 11 g въглехидрати.
Овесените ядки са източник на желязо, калций, магнезий, калий, мед, молибден, хром, цинк и витамини от комплекс В. Това е универсална храна, която може да се използва в солени и сладки ястия, консумира се при всички хранения, хранене и подхранване на тялото, насърчаване на доброто храносмилане и усвояването на хранителните вещества от организма.
3. Хранителна таблица на овес
Хранителна стойност на овесена каша:
Овес (100 g) съдържа:
енергия (380 калории),
протеин (13 g)
мазнини (6,5 g)
въглехидрати (67 g)
фибри (10 g)
съдържание на захар (1 g)
Калций (52 mg)
Желязо (4 mg)
Магнезий (138 mg)
Фосфор (410 mg)
Калий (362 mg)
Натрий (6 mg)
Цинк (3 mg)
Тиамин (0,4 mg)
Рибофлавин (0,1 mg)
Ниацин (1,1 mg)
Витамин B6 (0,1 mg)
Фолиева киселина (32 мкг
Витамин Е (0,42 mg)
Витамин К (2 mg)
Холестерол (нула)