Овесените ядки са добри за вечеря
The овесена каша Това е зърнена храна, консумирана от милиони хора по света и е съществена част от тяхната закуска.
Това е едногодишно тревисто растение, принадлежащо към семейство poaceae и високото му съдържание на протеини, мазнини, витамини и минерали са го превърнали в важна храна за пълноценно хранене при хора от всички възрасти.
Всъщност проведените проучвания показват, че именно зърнените култури имат най-голямо количество растителни мазнини, с 54% от ненаситените мазнини и 46% от линолевата киселина.
Той също така съдържа лесно усвоими въглехидрати, в допълнение към калций, цинк, мед, фосфор, желязо, магнезий, калий, натрий и витамини от група В като B1, B2, B3, B6 и витамин Е.
Високото му съдържание на фибри е важно за насърчаване на движението и здравето на червата.
Интересното при овеса е, че макар да е известен на човека още от бронзовата епоха, той нямаше по-голямо значение при храненето на популациите от пшеница или ечемик и често се засяваше за фураж за животни.
Обичайът в страните, които консумират овес, е той да бъде част от закуската, но има и такива, които си служат добре купа овесени ядки за вечеря.
Въпреки че тази практика изглежда немислима за „учените“, овесът е здравословна храна и като такъв може да се яде по всяко време.
Нека да прегледаме тогава как може да ви бъде от полза да затворите деня си с богаташи купа овесени ядки за вечеря.
Ползи от овеса като храна
Ниското количество калории и мазнини в овеса го правят идеална храна за тези, които искат да отслабнат и да поддържат формата си.
Всъщност овесът е с високо съдържание на вода и фибри, с ниско съдържание на мазнини и калории. На всеки 100 грама варени овесени ядки повече от 83 грама съответстват на водата.
Тази вода, в комбинация с разтворимите и неразтворими фибри в люспите, може да ви засити по-дълго от другите храни и да ви накара да ядете по-малко общо калории.