Как да четем етикетите на органични храни

Как да четем етикетите на органични храни?

С големия бум на биологични храни се появиха хора и компании, които искаха да се възползват и които продават храни под името „биологична храна“, без да отговарят на необходимите изисквания. Днес в „Живот и здраве“ искам да отговоря на някои имейли, които са ми дошли от нашите читатели за биологична храна. Ще ви дам няколко съвета, за да можете да вземете по-добри решения, когато купувате този вид храна.

Всеки ден все повече хора решават да се хранят по-здравословно. Някои избират да режат сладкиши, рафинирани брашна, намаляване на наситените мазнини и различни храни, които са вредни за здравето им. Тези решения, свързани със здравословната диета, са добри за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми, диабет, високи нива на холестерол и триглицериди. Междувременно други хора решават да спрат да ядат червено месо. И накрая, има такива, които решават за органична храна: тоест, те предпочитат храни без пестициди и някои други химикали, които според тях влияят на здравето им.

Мислейки за навлизане във вълната на органичните храни, но не знаете какви храни да купите? Чудите ли се как можете да бъдете 100% сигурни, че храната, която намирате в супермаркета, отговаря на стандартите за качество, необходими, за да бъде класифицирана като органична храна?

Ако живеете в САЩ, Испания, Аржентина, Чили, Еквадор или Хондурас, имам добри новини за вас. В САЩ Министерството на земеделието (USDA) е агенцията, която отговаря за регулирането и сертифицирането на процесите, свързани с комерсиализацията на биологични храни. В Испания потърсете сертификата на Европейския съюз, който представлява зелен правоъгълник с дванадесет звезди, които образуват силуета на лист. В Аржентина, Чили, Еквадор и Хондурас също са приложени правителствени разпоредби за обозначаване на органични продукти (потърсете печата на OIA). Останалите страни от Латинска Америка имат частични разпоредби или са в процес. Ето печатите:

---