Овесена каша ви разказваме всички нейни свойства и предимства

Вашият браузър не може да покаже това видео

Брашното е една от най-използваните съставки. Обикновено ядем пшенично брашно, дори да знаем, че то не е най-здравословното. Нашата алтернатива е овесена каша и ще ви кажем защо.

В ежедневната ни диета тялото ни е свикнало да поглъща пшенично брашно, рафинирано брашно, направено по индустриален начин и съдържащо триците, зародиша и ендосперма на пшеничното зърно. Въпреки че в началото не звучи така, увеличава нивата на блузата в кръвта, те са по-малко засищащи и калоричната плътност на храната се увеличава. С което приемаме храна, която може да причини чревни проблеми в дългосрочен план.

За да избегнем този проблем, можем да започнем да подбираме храни, които заместват това брашно с по-здравословно, като овесена каша. Този вид брашно става все по-често срещан и можем да го намерим в маргарини, шоколади, сладкиши или закуски, благодарение на стабилизиращия мазнините му аспект.


Употреба на овесени ядки

Овесените ядки се използват главно за печене, въпреки че всъщност това е много гъвкаво брашно, което може да се приема по различни начини: за приготвяне на тортили, палачинки, крепчета, бисквитки, кифли и хляб. Също така можете да го добавяте към много напитки и смутита. И е не само подходящ за сладки храни, но и идеален за приготвяне на тесто за пица, пикантни крепове и т.н.


Свойства на овесените ядки

Овесените ядки са зърнени храни с високо съдържание на фибри, протеини и здравословни мазнини. Също така е богат на витамин В и минерали като желязо, калций, фосфор, калий или магнезий. Съдържа множество антиоксидантни свойства.

Въглехидратите, които тази зърнена култура съдържа, се усвояват бавно. Това означава, че енергията, предоставена от тази храна, постепенно се освобождава в тялото ни и следователно се чувстваме сити за по-дълго.


Ползи от овесена каша

Използването на овесени ядки носи много ползи за нашето здраве. Главно това е чудесен източник на фибри, но има много други предимства:

  • Помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта.
  • Предотвратява сърдечни заболявания.
  • Избягвайте запек.
  • Благоприятства храносмилането.
  • Регулира нивата на глюкозата в кръвта.
  • Помага за борба с диабет тип 2.
  • Намалява и контролира кръвното налягане.
  • Помага за предотвратяване на колоректален рак.
  • Насърчава развитието на мускулна маса.
  • Помага за контрол на теглото.