Овес, зърнени култури на бегачите - бягане
Овесът е зърнената култура, която расте най-много на планетата и само 5% се използва за консумация от човека, главно за приготвяне на бебешка храна, мюсли и други подобни продукти.
Това е изключителна зърнена култура, която осигурява повече протеини от царевицата, ориза или пшеницата, както и добър източник на фибри, калий, фосфор, калций и магнезий. Това е най-пълноценната и лесно смилаема зърнена култура, поради което се използва широко за приготвяне на бебешка храна. Овесените ядки имат много добър хранителен профил, тъй като осигуряват липиди (добри мазнини като линолова киселина), необходими за правилното функциониране на мозъка, както и бавно абсорбиращи се протеини и въглехидрати, които помагат за утоляване на глада и ни дават енергия.
Типът фибри, които има, главно водоразтворими β-глюкани, които помагат за понижаване на холестерола, генерират чревна флора и поддържат здрава имунна система и добро чревно здраве и помагат за намаляване на кръвното налягане.
Защо казваме, че това е зърнената култура на бегачите?
Както вече посочихме по-горе, това е най-пълноценната зърнена култура, която съществува и следователно осигурява повечето от основните хранителни вещества за диетата на добрия спортист. Съдържа основни минерали, витамини, които ще ви дадат много енергия и ще подобрят работата ви, включително B1 и B5.