Овес свойства, ползи и хранителна стойност на кралицата на зърнените култури общество La Revista

стойност

Свързани новини

Хранително, тази популярна зърнена култура е много пълноценна, тя осигурява протеини, фибри, здравословни мазнини, количества витамини и минерали. Това е суперхрана.

Според Испанската фондация за хранене (FEN) овесът е зърнените храни с най-много протеини а също така осигурява голям процент от препоръчителното дневно количество фосфор, магнезий, желязо, манган и витамини.

FEN препоръчва консумацията му особено на хора с диабет, затлъстяване и метаболитен синдром, сърдечно-съдови заболявания или на стомашно-чревния тракт, както и пациенти с целиакия и пациенти с рак.

За хората, които искат да отслабнат, той е перфектен поради съдържанието на въглехидрати, подобно на това в другите семена, около 60%. Докато порталът El Español събира, това са предимно бавно абсорбиращи се полизахариди, които осигуряват по-голямо усещане за ситост след хранене и осигуряват енергия в умерена, но постоянна.

Богатството на фибри допринася за този ефект (6,7%). Според изданието това избягва слабост, умора и безпокойство, които водят до хранене между храненията и дисбалансиране на диетата.

Витамин В1, калций и алкалоиди (индол, тригонелин или авенин) поддържат нервната система, като същевременно насърчават способността да се отпускат, концентрират и предотвратяват психическото изтощение.