Овес и подагра
Подаграта е форма на артрит, която се развива, когато излишната пикочна киселина образува кристали в една става. Симптомите му, като силна болка в ставите, подуване и зачервяване, могат да се появят при внезапни обостряния, известни като пристъпи на подагра. Въпреки че могат да бъдат засегнати няколко стави, става на големия пръст на крака е най-често, според Медицинския център на Университета в Мериленд. В допълнение към медицинското лечение, здравословните храни, включително овесените ядки, могат да помогнат за контролиране на симптомите.
Печалби
Диетичното лечение на подагра има за цел да предотврати и контролира високите нива на пикочна киселина, което може да доведе до обостряне. MayoClinic препоръчва ограничаване на храни с високо съдържание на естествени вещества, наречени пурини, които задействат производството на пикочна киселина. Докато месото от органи, мазната риба и дрождите са с високо съдържание на пурин, пълнозърнестите храни, включително овесът, не са. Като храна с високо съдържание на фибри, овесът насърчава контрола на апетита и може да улесни процеса на управление на теглото, предпазвайки от ставен стрес, причинен от излишно телесно тегло. Половин чаша суха овесена каша осигурява 4 g фибри и 5 g протеин. Овесът също така осигурява антиоксиданти, като селен. Антиоксидантите поддържат способността на организма да се противопоставя и да се възстановява от инфекции и болести.
Потенциални рискове
UMMC препоръчва на хората с подагра да избягват потенциални хранителни алергени, включително глутен - протеин, открит в пшеницата, ечемика и ръжта. Въпреки че овесът естествено не съдържа глутен, търговските сортове често са замърсени с ечемик или пшеница. Начинът, по който приготвяте овесените ядки, също може да подобри вашето благосъстояние. Моменталните овесени ядки, които са по-обработени и потенциално по-малко хранителни от традиционно приготвения овес, не трябва да се заливат с кафява захар, тъй като добавят „празни“ калории или калории, лишени от хранителни вещества. Захарните храни също могат да компенсират нивата на кръвната Ви захар, което води до повишен апетит и наддаване на тегло. Приготвянето на овесени ядки с пълномаслено мляко добавя значителни количества наситени мазнини и холестерол, което може да увеличи риска от възпаление и сърдечни заболявания.