Овцете, които говорят валенсиански, се вмъкват в здравословната диета на Дения - Levante-EMV

? "Diatia", проектът на Амунт срещу рака, който претендира за здравословното удоволствие от храненето, започва с меню от Pep Romany

Споделете статията

Овцете, които говорят по-валенсиански, се вмъкват в здравословното хранене на Дения

които

"Diatia", проектът на Amunt срещу рака, който претендира за здравословното удоволствие от храненето, стартира вчера в ресторант Pont Sec в Дения. Главният готвач Пеп Романи изготви меню, в което не липсваше нито една от съставките на средиземноморската и местната кухня. Ана Сарагоса, академичен координатор на Centre de Gastronomia del Mediterrani Gasterra и професор в катедрата за медицински сестри в Университета в Аликанте, анализира хранителния профил на менюто. И заключи, че се е придържал перфектно към „петте S“: устойчиво, здравословно, безопасно, удовлетворяващо и социално.

И толкова много социални. Diners се наслаждаваха на храната и чата (също мъдростта на готвача) под зелена лоза и до буйна бугенвилия. Президентът на Amunt Изабел Льорка подчерта, че „споделянето на маса“ също подобрява живота. Междувременно Ана Сарагоса призова да запази ястията „като съкровище“ със семейството и приятелите си.