Крем с пасионски плодове Брюле - животът е по-добър

The Крем брюле това е сладко от произход Френски, много мека на небцето и чийто буквален превод е "изгорен крем". По повърхността се поръсва малко захар и се изгаря, за да се получи тънък хрупкав слой карамел.
Въпреки че има големи прилики с Каталонски крем, основната разлика между двете е, че Крем брюле е по-твърд, тъй като е приготвен с сметана и се прави във фурната в бейни-мари.

крем

Ние сме подготвили a Крем брюле маракуя, които ще внесат свежест и вкус в този десерт.
Времето за подготовка е приблизително Един час, въпреки че имате нужда между 4 и 24 часа повече почивка в хладилника. Съставките за 6 лица са:

  • 5 яйчни жълтъци
  • 200 мл мляко
  • 200 мл бита сметана
  • 100 g от Azucarera Glace Seda
  • 70 g каша от маракуя
  • няколко капки ванилова есенция
  • 60 g от Azucarera Moreno