Отслабвам чай от матча; Чаши кафе кафе шоколад
Така че можем да започнем да говорим за продукта, който предлагаме на пазара, получен от чаени листа от матча.

Тези листа, покрити с кърпа преди прибиране на реколтата, получават по-добър вкус и текстура, след което се изсушават и стават онзи интензивен зелен фин прах, който ценим и познаваме. За да се получи този прах, се използва листът на цялото растение, като по този начин не се губи нито един от интересните компоненти, които имат.
Преди около 2500 години вече е бил използван от китайски монаси, в часовете си на медитация дзен монасите са били будни, спокойни с яснота на ума, но без нервност и е много популяризиран от японците, които са установили почти свещена традиция, те го приемат в през целия ден в малки дози, приемайки максимум 6 чаши на ден.
Неговото разтваряне във вода, загрята около 90º, е лесно да се постигне, водата се загрява до кипене и след това изчакваме няколко минути, като церемония, поставяме една чаена лъжичка чай в купа и я разтваряме с бияч, направен с нарязан бамбуков клон в 80-100 направления, движейки китката отдясно наляво, постигайки характерната пяна.
Можем да получим много добри и вкусни ястия, както сладки, така и солени, тъй като не само можете да добавите вода и по този начин да получите вкусната запарка, но също така е много добре, като добавите мляко, кисело мляко и зеленчуци например. Можем да приемем, че 1 чаша чай от матча ще се равнява на 10 от зеления чай. и съдържа 5 пъти повече от аминокиселината L-теанин от черните и зелените чайове, толкова ефективни срещу тревожност и стрес.