Ние приготвяме майонеза от цвекло за удоволствие от лесна, бърза и евтина гарнитура -
По този повод, сред многото рецепти за майонеза, ние избрахме майонеза от цвекло. Защо? Защото цвеклото е един от най-енергичните и хранителни зеленчуци за организма и особено за кръвта. Трябва да се консумира много цвекло, тъй като е много здравословно при много условия. Цвеклото е богато на желязо, богато на захари, витамини С и В, а също така има голямо количество калий, йод и магнезий. И накрая, той съдържа много фибри, които правят толкова много полезно за тялото. Разбира се, че е много богат зеленчук поради типичната си сладост. Ето защо ще научим как да подготвяме оригинал и апетит цвекло майонеза много лесно, бързо и икономично да се направи. Тази рецепта е за 3 души, но нека запомним удвоете количеството съставки, ако искаме да приготвим по-голямо количество.
Съставки
- 3 средно варени картофа
- 2 добре сварено цвекло
- 2 яйца
- Масло
- Сол и черен пипер на вкус
- 3 супени лъжици лимонов сок
- ½ супена лъжица оцет
- 3 супени лъжици домашна майонеза
- 4 супени лъжици крема сирене
- 4 супени лъжици студен зеленчуков бульон
Подготовка
Наистина ще видите, че е много лесно да се направи. Първо, зеленчуците се варят след измиване. В чаша изсипете яйцата заедно с оцета и цвеклото. Сол и черен пипер на вкус и поставете всичко в a процесор за раздробяване всички съставки много добре. Когато видим, че цвеклото е напълно настърган, скоростта на комбайна се увеличава, докато добавяне на маслото малко по малко така че по този начин да се придържа към всички съставки. Преди да поставим картофите и цвеклото в процесора, ги нарязваме на много малки кубчета. Що се отнася до количеството масло за да добавите, това ще зависи от консистенция на майонеза.