Отслабнете, наслаждавайки се на хармония на тялото на печени артишок
Знаете ли свръхсилите на вкусния артишок?
Печени артишок съставки
6 артишок
Половин лимон
Екстра върджин зехтин
5 скилидки чесън
Парче джинджифил от около 3 или 4 сантиметра
няколко зърна черен пипер
Морска или хималайска сол
Шепа нарязан пресен магданоз
Разработка:
Нарежете първо стъблата на артишок, така че артишокът да стои в основата.
Вземете ги за прясно нарязаната основа и потупайте частта от листата върху кухненския плот, за да можете по-късно да подправите вътрешността на артишок. В този момент ги търкаме с лимон, за да не потъмнеят.
Леко намажете тава за печене с малко зехтин и поставете артишок отгоре.
Загряваме фурната на 180º.
След това обелваме 5 скилидки чесън и ги накълцваме.
Внимателно обелваме парчето джинджифил и след това го настъргваме.
Натрошете настъргания джинджифил, магданоз, черен пипер и сол в хаванчето, докато получим паста. Понастоящем включваме зехтина, докато получим по-течна и кремообразна консистенция.
Изсипваме няколко супени лъжици от този дресинг вътре в артишок и след това ги заливаме с малко зехтин.