Отслабнете и избягвайте наранявания с противовъзпалителната диета

Даваме ви ключовете за спазване на противовъзпалителна диета

Йоланда Васкес Мазариего

наранявания


1. Увеличавайте дозата на плодове и зеленчуци всеки ден. Колкото повече растителни храни ядете, толкова по-малко вероятно е да ядете храни на животинска основа с високо съдържание на наситени мазнини. Освен това растителните храни са богати на антиоксидантни витамини и минерали, които също помагат за намаляване на възпалението и предотвратяват задържането на течности. Плодовете с най-високи FI стойности са пъпеш, червено грозде, малини и ягоди, а зеленчуците, които ви помагат най-много, са морковите, чесънът, лукът, спанакът и картофите.

2. Използвайте ароматни билки и подправки. Повечето са с високо съдържание на фотохимикали и антиоксиданти с противовъзпалителни свойства. Най-добрите са джинджифил, розмарин, чесън, риган, къри и куркума.

3. Яжте синя риба всеки ден. Мазната или студеноводната риба е най-богатият естествен източник на омега-3 мастни киселини, противовъзпалителната мазнина. Най-добрите риби са рибата тон, дивата сьомга (не се отглежда), херинга, пъстърва, сардини. Също така водораслите, бялата риба и черупчестите месо осигуряват омега-3, особено водораслите от японска храна (изики, вакаме, нори и др.) И стриди.

4. Шепа непечени ядки всеки ден. Орехите са една от малкото храни с добро съотношение на омега-3 и омега-6 мастни киселини от растителен произход. Други ядки са богати на ненаситени мастни киселини с противовъзпалително действие като ленено семе, бадеми, лешници и шам фъстък.