Отслабнете Голямата MAC диета защитава червата и не, тя не включва това, което мислите

Диетолог обяснява как да основавате диетата си на консумацията на сложни въглехидрати от плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни

@ralcolea Актуализирано: 30.06.2019 01: 29ч

диета

Свързани новини

Не се паникьосвай. Не сме помолили диетолога-диетолог Бланка Гарсия-Орея да изготви диета с най-популярните ястия от хамбургер, не. Това, което ви помолихме, е да ни обясните как да основавате диетата си на консумацията на сложни въглехидрати от плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни, които всъщност са така наречените MACs (Microbiota Accessible Carbohydrates, за неговото съкращение на английски).

За да разбере ползите, които "голямата MAC диета" носи на тялото, експертът от Медицинския център на клиниката Segura уточнява, че "MAC" са храните, с които се хранят чревните бактерии, така че колкото по-богата е диетата ни за тях, ще има по-голямо разнообразие от бактерии в червата и ще се осигури по-голямо количество ползи, тъй като „развитието на имунната система зависи от бактериите, в допълнение към контрола на възпалителните заболявания на червата, наднорменото тегло, тревожност или диабет“. Определено, това, което ядем, определя микробите, които храним, тези, които ще се размножават по-бързо и следователно тези, които в крайна сметка ще бъдат по-изобилни.

Ферментиращи фибри, основата на диетата

Има няколко вида влакна: ферментиращи и разтворими; а другата, неферментираща и неразтворима. Каква е разликата между тях? Както обяснява Бланка Гарсия-Орея, неразтворими и неферментиращи фибри Той е ефективен при лечение на запек, тъй като улеснява изпражненията да поемат повече вода и спомага за по-доброто изпразване. Този тип фибри не са ферментирали в дебелото черво и чревните бактерии не са в състояние да ги разграждат, така че могат да изглеждат почти непокътнати в изпражненията. Някои примери за храни, които съдържат тези фибри, са сусам, трици, репички, целина, маруля и ряпа.