Спирулина всичко, което трябва да знаете за последните; супер храна
Открийте как и защо да ядете модерните микроводорасли, които оцветяват социалните мрежи в синьо
Той е малък, но страхотен. The спирулина Това е микроводорасло, което е спечелило прякора на суперхрана. Обикновено се предлага на пазара като хранителна добавка, но най-лесният начин да го въведете в диетата е да го използвате като още една съставка. Всъщност кафенета и заведения за здравословно хранене се възползват от известно време.
Днес в Обобщение ние обясняваме как и къде най-много да се наслаждаваме на спирулина гурме.
Какво точно представлява спирулина?
Нишковидни цианобактерии или синьо-зелени водорасли. Звучи сложно, но не е така. Нещо повече, това е една от съставките на момента. Спирулина това е половината път между водорасли и бактерии. Името, което идва от латински, се отнася до характерната му малка спирална форма, тъй като този тип водорасли не достигат половин милиметър в диаметър.
Расте в силно минерализирани застояли води, при наличието на определени температурни условия и се отглежда в много райони на света. От Африка до Азия преминавайки, разбира се, през Испания, където го намираме особено в Парк Доняна.
Защо да го приемаме?
Спирулина е мина от растителни протеини: съдържа повече от месо и соя и е с по-ниско съдържание на мазнини в сравнение с други храни, богати на протеини. Също така се откроява със съдържанието си на бета-каротин, витамини от група В (В12 сред тях), желязо, основни минерали (преди всичко калций, но също и магнезий, цинк и селен), омега-3, незаменими аминокиселини и антиоксиданти. Какво още, много е енергично и действа положително върху имунната система.
Специална храна, която съществува от милиони години, но съвсем наскоро, пометен от успеха на "суперхрани", се превърна в една от най-търсените съставки.
Как да приемате спирулина
Спирулина се предлага на пазара главно под формата на хранителна добавка, в капсули или таблетки. Както е обяснено Хосе Т. Галего в книгата Как лекува спирулина, това ли е най-добрият начин да се възползват максимално от всичките му свойства.
Козметиката също се възползва антиоксидантните добродетели на тези микроводорасли, Въпреки че най-бързият и директен начин да го включим в нашата диета е да го използваме като друга съставка в плодови сокове, смутита, студени супи, кремове ... или дори с вода!
Както е обяснено от диетолога Карла заплана в книгата Суперхрани, Спирулината е храна, а не лекарство, консумацията й е безопасна. Разбира се, трябва да започнете да го консумирате малко по малко за да намерите точната сума за всеки.
Синята съставка, която триумфира в социалните мрежи
Но може би в епоха, гладна за красиви образи (да, говорим за Instagram !), истинският чар на спирулина е по-скоро в нейния красив цвят.