Може ли ядките да помогнат за прекратяване на детското затлъстяване Куриерът

AZTI и BioCruces разработват първото клинично изпитване на хранителна интервенция при непълнолетни с наднормено тегло

Технологичният център AZTI и Изследователският институт за здравеопазване BioCruces Bizkaia, които в средата на тази година откриха своите съоръжения до болница Крусес с 6000 квадратни метра, посветени на изследвания, стартираха първото клинично изпитване на хранителна интервенция при деца със затлъстяване и наднормено тегло. Проектът, наречен Обинут и това има международно финансиране и участието на Consiglio Nazionalle delle Ricerche (CNR) на Италия, ще работи върху 300 непълнолетни лица на възраст между 6 и 14 години които вече са започнали да се набират в педиатрични консултации за оценка на възможните ефекти, които консумацията на ядки има върху техния метаболизъм.

прекратяване

По-конкретно, изследването ще използва дневна доза от 30 грама селекция от ядки –От Макадамия, Калифорния, Пекан и Бразилия– на една от групите. Те ще бъдат подложени на изследвания на кръв, слюнка и изпражнения, както и много подробни въпросници за хранене в началото на разследването, на три месеца и на шест. Резултатите ще бъдат сравнени с тези на други непълнолетни, на които ще бъде дадена хранителна добавка, и тези от трета група, които ще следват общи здравни препоръки.

Все пак е първото по рода си изследване върху непълнолетни, предишни проучвания върху възрастни са показали ефектите от това диета за затлъстяването. Директорът на AZTI Tecnalia, Рогелио Позо, обясни тази сутрин на пресконференция, че „липидната мембрана ще бъде изследвана, което е това, което покрива клетката и е съставено главно от мазнини, фосфолипиди, чийто състав може да бъде променен за четири месеца само чрез храна ". „Никога не можем да променим гените. Наследили сме ги и ги предаваме, но те винаги са едни и същи. Клетъчните мембрани, от друга страна, могат да бъдат променени “, обясни той.