Отровни съставки

[Хосе Робайна, баща на Аймар: „Яде само малко хляб и това го убива“ -> 12760] [Хабида Харама, майка на Давид: „На една година той тежи шест килограма“ >> -> 12761] [ЛЕКАР ЛУИС ОРТИГОСА: „Трябва да отидем да търсим целиакии“ -> 12762]

Опитайте се да кажете в ресторант, че сте целиакия. Те няма да знаят каква храна да им сервират и вероятно няма да осъзнаят, че не трябва да боравят с продукт с глутен, докато приготвят обяда си. въпреки това, едно на всеки сто деца се ражда с болестта, и много от тях никога не откриват, че повръщането, диарията, анемията, която страдат, или просто някои петна по кожата, са следствие от яденето на макарони или разбиването на калмарите в брашно, тоест от яденето на храни, които съдържат глутен.

отровни

Глутенът за този тип хора е отрова. За останалото е така протеин, открит в семената на зърнени култури като пшеница, ръж, ечемик и овес и скрити в консерванти от множество произведени продукти че измъчват супермаркетите, освен че са в състава на много лекарства.

["Единственото нещо, което ядеше малко, беше хлябът и това беше, което го убиваше" -> 12760]

Живот без глутен

За Луна, която е на три години, поставянето на парче нарязан хляб в устата означава увреждане на червата й по такъв начин, че ако не поддържа строга диета, отсъстваща от този протеин, В допълнение към храносмилателни проблеми, може да страдате от появата на a чревен лимфом. Сега, знаете ли, че сте целиакия и не вкусвате абсолютно нищо? подчертавайки "абсолютно" -, което може да съдържа или е било в контакт с глутен. Вкъщи тя има собствени прибори за хранене и собствени саксии, където майка й Mª Ángeles готви меню с натурални продукти.

Mª Ángeles разпознава това понякога се чувства затруднена, защото все още е „твърде малка“. "Не мога да кажа на учител да следи за дете, предлагащо бисквитка„Нито може да заведе момичето в трапезарията, защото те не предлагат меню за целиакии, въпреки че Карлос Кастелано Фалкон, президент на Асоциация на родителите на целиакия от провинция Лас Палмас, ASOCEPA, гарантира, че миналия месец излезе регламент, който задължава всички училищни колежи да предлагат този вид храна.