Открийте най-новата тенденция в кухненското партидно готвене VidaCaixa Blog
12 ноември 2019 г.
339 акции
The партидно готвене Това е англицизъм, който бихме могли да преведем като „готвене на блокове“ и се състои в това да подготвяме едновременно седмичното си меню за обяд или вечеря. По този начин ние не само оптимизираме съставките и тяхното готвене максимално, но също така благоприятстваме спестяването на енергия и по-доброто планиране на нашата диета.
Ежедневният ни ритъм често ни затруднява да планираме здравословна диета с качествени продукти и близост: 8 часа работа на ден, нашата семейна рутина, социален живот, фитнес ... Много от вас са ме питали за трикове, в които да се храня в домашно и балансирано през цялата седмица, без да губите много време. Е, най-добрият начин да направите това е чрез партидно готвене, тъй като наред с други причини ще заложим и на устойчива кухня.
Как работи партидното готвене?
Това е толкова просто, колкото да отделите няколко часа седмично, за да приготвите всички наши ястия или вечери за седмицата. Първото нещо, което трябва да направим, е да помислим и да запишем съставките, които искаме да използваме, преди да пазаруваме. Обикновено разделям този списък за пазаруване на зеленчуци (винаги местни и сезонни); зърно, тестени или бобови култури и протеини, независимо дали са животински или растителни. С това разнообразие от съставки трябва да сме креативни и да мислим за поне 5 различни ястия един от друг, които да се чувстваме през цялата седмица и които ни помагат да поддържаме здравословното си хранене. При изготвянето на списъка за пазаруване винаги взема предвид сезонните продукти, тъй като е важно да облагодетелстваме местната икономика, както обясних в тази статия.