Отглеждането на малина Intagri S

Въведение

Едно от плодовете с най-голямо търсене на световния пазар е малината (Rubus idaeus L.); култура, чийто плод се характеризира с отличните си хранителни характеристики. През последните 5 години производството му се е увеличило с приблизително 80 хиляди тона в световен мащаб (FAO, 2014) (Фигура 1). Мексико не е изключение, тъй като е една от страните, които са се впуснали силно в производството на тази ягода; през 2015 г. е отчетено увеличение с 68% в засадените с малини площи.

Морфология малина

Малината принадлежи към семейство Розоцветни и представлява храст с подземно, полудървесно, изправено и бодливо стъбло. Всяка година стъблото излъчва въздушни клони, известни като издънки, които се развиват през първата година, а през втората цъфтят, плододават и умират, като се заменят с нови издънки. Ядливият плод е съвкупност, тоест, той се състои от съединението на костилките (без съда).

Малиновите тръстики се класифицират според възрастта си на примокани и флорикани. Примоканите са вегетативните бастуни и когато навлязат в етапа на цъфтеж, се считат за флорикани; генерал ли си-

Фигура 1. Непрекъснатото нарастване на търсенето увеличава производството на тази култура.

Източник: FAO, 2014.

Те присъстват до втората година, тъй като преминават през различни процеси като покой и диференциация на пъпките. Въпреки това, вече има сортове, които цъфтят и плодоносят в примоканите и представляват най-голям интерес, тъй като не е нужно да чакате една година, за да започне плододаването.

Друга класификация на бастуните е според техния навик на растеж в изправено положение и след това, като изправените пръчки са най-важните. Трета класификация на малини според техния производствен навик е производството във floricañas (лятото на втората година) и производството в primocañas („есента“ на първата година).

Едафоклиматични изисквания

Климат. Приспособява се главно към умерения климат с определени зимни периоди (5 до 20 ° C), тъй като докато високата температура влияе на фотосинтезата и растежа, ниската температура е свързана с процеса на цъфтеж, който изисква 700 до 1200 часа студ през зимата.

Земя. Препоръчват се дълбоки, плодородни почви с добър дренаж, тъй като това е много чувствително растение към задушаване на корените. В този смисъл се препоръчват почви с пясъчна или песъчливо-глинеста структура, почви с леко киселинно рН и с електропроводимост по-малка от 1,2 dS/m.

Фигура 2. Плодовете на малина са съставени от съединение на костилки, които се отделят от съда.

Източник: Morales et al., 2009.

Агрономическо управление

Разнообразие. Има два вида сортове плодове: повторно цъфтеж (ремонтантно) и нецветяване. Засаждащите растения дават две годишни реколти, тъй като дават първата си реколта в апикалната част на тръстиката (стъблото), а втората се произвежда в пъпките, те също се нуждаят от по-малко студени часове. От друга страна, не-цъфтящите сортове растат първата година и дават плодове до следващата година и обикновено изискват V-подкрепа и резитба след прибиране на реколтата, а също така толерират и химическа резитба. Първите имат среден добив от 15 до 20 т/ха и периодът им на пълно производство настъпва през втората реколта, докато вторите имат среден добив от 10 до 20 т/ха и периодът им на пълно производство е през втората година.

Най-често използваните сортове за цъфтеж са: Heritage, Summit, Autumn bliss, Polka, Sugana, Regina, Adelita и Kwanza. Често срещани сортове, които не се цъфтят отново: Meerker, Glen Lyon, Glen Prosen, Malling Explot, Gradina, Tulameen и Tadmon.

Растение. Размножаването на растението се извършва главно чрез безполови методи за размножаване, а видовете растения, които могат да се използват след размножаването, са: гол корен, саксия и поднос на алвеолите. Последните две са най-препоръчителни поради факта, че разсадът се получава с по-високо качество и здраве, когато се възпроизвежда чрез инвитро размножаване на тъкани, докато голите коренови растения са по-податливи на замърсяване от болести.

Фигура 3. Макротунелът е изграден от стоманена конструкция, пластмасово покритие и аксесоари за закрепване и това е технология, която позволява интензивно производство с по-добро качество и здраве.

Създаване. Нормалното време за засаждане е от зимата до пролетта, но ако имате оптимални условия може да се направи по всяко време на годината с прецъфтяващи сортове. Разстоянието между улиците, което улеснява механичната работа, е 2 до 3 метра. Предпочитаната структура за развитие на тази култура под прикритие в Мексико е макротунелът, тъй като позволява полуконтролирана атмосфера (Фигура 3).

Подрязване. Подрязването на малина има различни цели, включително: здравна, структурна, репродуктивна и реколта. Дейностите са разделени по сезона, през който се извършват: зима и лято. Зимните резитби са:

Санитарни: онези болни растения, с лош външен вид и че пристанищните вредители се елиминират.
Изтъняване: ограничете броя на пръчките на квадратен метър, за да осигурите достатъчно място за развитие (Фигура 4), улесняват прибирането на реколтата и подобряват навлизането на светлина. За оптимално производство се обработват 20 до 25 пръчки на квадратен метър.
Понижаване: тръстиките са подстригани в прецъфтяващи сортове, произведени през края на лятото и есента, за да може притъпената част да даде плодове отстрани на следващия сезон и се препоръчва да се оставят най-малко 15 пъпки или възли.
Бастуни от втора година: тези, които са завършили своя производствен цикъл, се идентифицират и се елиминират, за да се направи място за стъблата на нов сезон.
На пода: извършва се в сортове за прецъфтяване и се подрязва на нивото на земята, за да се елиминират пролетните бастуни, за да се концентрира производството през есента. Не се препоръчва да се използва дълго време, тъй като ерозира нивото на запасите на корените.