От всеядно животно до диетично образование на Бил Клинтън
Когато стигна до Белия дом, апетитът на Бил Клинтън беше легендарен. Той обичаше бургери, пържоли, пилешки енчилади, барбекю и пържени картофи, но не беше твърде придирчив. По време на кампания в Ню Хемпшир се съобщава, че той е купил дузина понички и е оставил кутията празна, докато помощник не го е спрял.
Бившият президент на САЩ. Той е загубил повече от 20 килограма и казва, че е по-здрав от всякога. Драматичната трансформация на диетата му отне почти две десетилетия и дойде само след няколко сърдечни операции и някои съвети от доверен лекар.
Нейната диетична сага започва през 1993 г., когато първата дама Хилари Клинтън решава да включи нова, по-здравословна диета за съпруга си. На среща той помоли д-р Дийн Орниш да работи с готвачите от Белия дом, които бяха свикнали с френска кухня с високо съдържание на мазнини.
„Президентът харесваше нездравословни храни и ние отидохме например в Белия дом и имаме вкусна и питателна храна“, каза Орниш, директор и президент на Изследователския институт за превантивна медицина в Саусалито, Калифорния. Други нови елементи от менюто включват здравословни ястия като пържени зеленчуци с тофу и сьомга със зеленчуци.
Дори с обновеното меню на Белия дом, Клинтън се бореше с тежестта си през двата си мандата като президент. В годишния си физически изпит през 1999 г. лекарят от Белия дом отбеляза, че президентът е качил 20 килограма след проверка две години по-рано. Рецептата: фокусирайте се върху упражненията и нискокалоричната диета.
Клинтън не го знаеше, но теглото не беше най-голямата й грижа за здравето. 42-ият президент на САЩ има такъв и в коронарните артерии, водещи до сърцето му, се натрупва плака, неоткрита от лекарите в Белия дом.
През 2004 г., по-малко от четири години след напускането на длъжността, 58-годишната Клинтън преживя това, което тя определи като стегната ракла, когато се прибра вкъщи от Ню Орлиънс, където популяризира своите мемоари „Моят живот“. Дни по-късно той се подложи на четворна байпас, за да възстанови притока на кръв към сърцето му.