ОТ УЧИЛНИЦАТА ДО МАСАТА - Частно училище El Pinar
Мултидисциплинарната програма за обучение по хранене в Colegio El Pinar започва своя четвърти сезон с поглед към насърчаване на информираност у учениците за значението на прясната храна и ролята, която суровините играят като основа на здравословното хранене
Повече от 420 ученици от началните класове, към които ще бъдат добавени онези, които ще участват в инициативите, насочени към Младенеца и Средно образование, ще участват през това тримесечие в различните семинари, проектирани от дидактическата зона на Училищната столова в сътрудничество с преподавателския екип на сцената; сесии, които имат за цел да сближат учениците по информативен, практичен, манипулативен и преди всичко забавен начин; до кулинарни интервенционни процеси, както и да оповестяват характеристиките на всяка от хранителните групи, техния хранителен принос и ролята, която те играят в нашия жизненоважен баланс.
Излизаме от клас, училище или полето, където практикуваме онова спортно занимание, което толкова много ни забавлява и намираме поднос, чиния или „тупер“, в който с по-добър или по-лош късмет зеленчуци, тестени изделия, месо или бобови растения първоначалната им форма, след като премине през магията на печката, за да се превърне в онзи вкусен обяд, закуска или вечеря, с който ще презаредим батериите си, за да продължим с дейностите през деня или просто да завършим дълъг ден. Всичко изглежда нормално, с изключение на детайл, който е по-скоро явление, произтичащо от тези бързи времена, състезания, графици, безкрайни дейности и живот, който минава предимно извън дома: Веригата между произхода на суровината и крайния резултат под формата на меню, което наричаме „храна“, вече не преминава през нашите ръце.. Живеем в ерата на предварително приготвени, сложни, пакетирани ястия, микровълновата печка или в най-добрия случай фурната. Може да е просто анекдот, ако не беше фактът, че нашето собствено благополучие е заложено. Невежеството относно произхода на храната и нейните процеси е тревожно; липса на знания, които се обобщават, когато говорим за непълнолетни.