От треска до яйчен белтък 11 храни, богати на протеини

ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ

Не само можете да ги намерите в месото и бобовите култури, но и рибата, соята или киноата са източник на този необходим елемент в ежедневната ни диета

Протеините са хранителните вещества, които изпълняват най-много функции в тялото ни. Благодарение на тях можете изграждане и възстановяване на мускули, кости и други тъкани така че е от съществено значение, ако практикувате спорт. Те също така носят витамини и ни защитават от нахлуване на организми, които могат да ни разболеят, помагайки ни да се изправяме срещу ежедневието си във върхова форма. Протеините се състоят от аминокиселини и се намират в храни от животински и растителен произход. Първите имат всички необходими аминокиселини, поради което говорим за храни с протеин с висока биологична стойност. Протеините на растителните храни, от друга страна, обикновено нямат част от тези аминокиселини, поради което се препоръчва вегетарианците да комбинират различни зеленчуци, за да постигнат необходимия принос.

треска

Има голямо разнообразие от храни с високо съдържание на протеини да добавите към вашия списък за пазаруване и тези 11 храни са само пример. Тъй като те са и животни, и зеленчуци, препоръчваме да отидете на повърхност, където можете да ги намерите, за да избегнете пътувания, като супермаркетите El Corte Inglés, с гаранцията, че ще ги намерите тук в най-добрия момент на свежест и качество. Или, ако предпочитате, можете да използвате онлайн покупката си.

Най-важното

1. Треска: рибите са богати на качествен протеин, в количество, което варира между 18% и 20%. Но треската далеч надхвърля този процент, тъй като според Испанската фондация за хранене, Осигурява ни 31,6 грама протеин на 100 грама. Сред предимствата му е ниското съдържание на мазнини и неговата гъвкавост: от класическите препарати (ajoarriero или pilpil), до най-модерните, като карпачо и маринати.

2. постно свинско месо: всички меса са богати на протеини, но трябва да подчертаем особено постните им разфасовки. В тези на прасето тези разфасовки ни осигуряват не по-малко от 22 грама на 100 грама, което го прави отличен вариант. Освен това има ниско съдържание на мазнини, така че трябва да го свалите от огъня, преди да приключи с готвенето, за да предотвратите изсъхването му. Остатъчната топлина ще го приготви.

3. Киноа: Спомняте ли си, че казахме, че растителните протеини са непълни? Е, киноата е изключение от правилото, тъй като съдържа всички незаменими за организма аминокиселини. Това е храна, богата на фибри, витамини и минерали и с ниско ниво на гликемия. Възможностите му са безкрайни: можете да го купите вече приготвен и готов за пиене, биологичен, в бисквитки или може би се осмелявате да го включите в салатите си, както е в тази рецепта с нахут.