ОТ ПОВЕЧЕ ОТ 115 кг ЗА ПО-МАЛКО ОТ 75 кг ЗА ЕДНА ГОДИНА
36-годишният Сантяго Ромеро измина година и половина, откакто реши да промени начина си на хранене и резултатът е ясен. 40 са килограмите тегло, които той е загубил през първата година и след това, най-важното, той продължава да поддържа добри навици и е започнал да изпълнява определени упражнения, за да натрупа малко мускулна маса.
Правя интервю със Сантяго за това как тази метаморфоза му е повлияла и дали състоянието и формата му са по-добри от преди.
Въпрос на генетика или промяна на навиците?
Ние сме четирима братя и сестри и моите родители и моите братя и сестри винаги са имали нормално тегло, така че бих ви казал, че това е само въпрос на навици, много лоши навици.
Какво е ключово за постигане на вашето текущо състояние?
Яжте добре, следвайте вашите указания, точно това. Хайде какво пишете в някои от статиите във вашия блог. Всички те имат много логика и след като възприемете тези навици и видите промените, започвате да разбирате, че не всичко е това, което ни казват.
Вече написах статия, в която се говори точно за това какво е „хранене добре“ (http://blogs.diariodenavarra.es/dn-running-dudas-consejos/2016/05/25/que-es-comer-bien/), където читателят беше поканен на дълбока размисъл, основана само на здравия разум.
Откога си спомняш, че си бил наедряло момче?
Винаги си спомням, че бях с по-голяма тежест от моите съученици, не можех да ви кажа точна дата, но от съвсем малка. Ядеше много закуска и не избра правилните храни. Можеше да започне всяка сутрин с остатъци от вчерашната вечеря. Не ме интересуваха крокети или пиле, това, което намерих, а също сандвичи или халба мляко с пакетче бисквитки и захар и колакао. Това беше първото ми хранене за деня и винаги бях много гладен.
Ефективно ли ви е било „наедряло“?
Е, няма да отричам, че го правя. Не ми харесваше да съм в претъпкана среда, опитвах се да ги избягвам. Щях да се скрия, не ми се ходеше на басейн и ако го правех, щях да се опитвам да прекарвам повече време във водата и да излизам, когато имаше по-малко хора. Някога плажът беше справедлив. Имах чувството, че ме гледат, не ми беше добре.
Но предполагам, че чувствата ви са били повече от всичко друго.
Може и да е, Хавиер, но това ме засегна и почувствах този „срам“, особено на места, където бях по-изложен. Винаги съм имал чувството, че всички ме гледат за това, какъвто съм, поне това чувствах и това ми повлия.
Забъркали ли са ви съученици като дете?
От време на време ми се правеха някои шеги, но никога не се чувствах подценена.
Какво сте обядвали в училище?
Пред училището имаше магазин за бонбони, така че можете да си представите. Сладкиши, от време на време сандвич и пиеше кока-кола, винаги безалкохолни напитки.
Имахте ли много притеснения относно храната?
Много. Винаги бях в непрекъсната мисъл, не спрях да кълвам по всяко време.
Как преодоляхте тази тревожност?
Никога не завършваш да я биеш, но този последен път беше въпрос на ментализация, на "отношение", както обикновено ми казваш. Освен това вече нямам онези непрекъснати епизоди на тревожност, които имах преди, като цяло те изчезнаха.
Това е Санти, успехът е в нагласата, която сте решили да поставите към това, което наистина искате да постигнете, да продължите напред и да повярвате в това. Храненето по начина, по който го правите сега, е много по-добро за вас, това е питателна, разнообразна диета и преди всичко, основаваща се на здравия разум, просто това. Колко често ядете?
На всеки три часа. Тялото ми иска да ям на всеки три или четири часа.
Обикновено закусвате ли между храненията?
Нищо, въпреки че в тези студени дни пия малко кафе (кратко, горчиво, силно и оскъдно, без да добавям нищо). Понякога следобед той ме пита за нещо сладко.
И вземаш ли го?
Като цяло не, защото с плодовете или смутито се чувствам добре. Но от време на време имам малко тъмен шоколад и с две хапчета вече се чувствам доволен.
Така че вие контролирате.
Няма друг избор, но ако ви кажа истината, като цяло той почти никога не ме моли да закуся, това е нещо, което ме изненада при този начин на хранене, че се регулирате много по-добре и преставате да бъдете с тази постоянна безпокойство, което не можех да избегна преди.
По принцип как правите ежедневните си менюта?
Моите закуски се състоят от няколко парчета плодове или някои бъркани яйца с шунка или паламуд.
На обяд, на работа, обикновено имам сандвич с шунка Serrano (единственият хляб, който ям през целия ден), луканка или всяка друга постна наденица и през уикенда сурови плодове или ядки или постни колбаси, но без хляб.
В храната винаги започвам със смесена салата или зеленчуци и на второ място обикновено месо или риба, въпреки че един или два дни в седмицата ям и бобови растения.
Обикновено нося плодове за обяд, тъй като ми е по-удобно, тъй като чакам дъщеря ми да напусне училище и тъй като тя остава известно време да играе, аз го нося там. Обикновено имам и шейк от суроватъчен протеин, който приготвям с вода и към който добавям 100% чисто какао и канела, понякога малко натурално кисело мляко със семена.
И вечерята винаги е горчива салата, с ендивия, ендивия, пъпки, агнешка салата, рукола, спанак, чесън, лук, репички, целина ... или някои сотирани зеленчуци и, второ, риба или месо или бъркани яйца с гъби, чушки, чесън и др.
От над 40% телесни мазнини до загуба на 15%. Отне ли много усилия?
Ако ви казвам истината, това не ми костваше много усилия, защото ме мотивираше, докато получавах положителни резултати.
От това да имате талия 130 сантиметра по време на максимално тегло до загуба на 90 сантиметра.
Това е най-доброто, Хавиер, след като извадих голяма част от обема, който преди имах в тази област, което ми позволява да бъда много по-пъргав.
Намалили сте теглото си с 40% в сравнение с първоначалното. Там, където искате да отидете?