От кухини до флегмон
Според Съвета на зъболекарите в Испания кариесът е най-често срещаното заболяване в света и 95% от хората ще страдат от него през целия си живот, въпреки че повечето от рисковите фактори, които го произвеждат, са избягваеми, като яденето на прекомерна захар.

Кариесът атакува зъбните тъкани, първо на повърхността му и ако не се лекува, той се разпространява дълбоко до пулпата. Причината за това разстройство се открива в бактериите, които гнездят в устата, които, тъй като не се елиминират с правилно измиване, се размножават и прилепват към зъбите. Поради тази причина те са по-чести в задните части, което поради тяхната грапава повърхност прави натрупването на отломки по-лесно и по-трудно за почистване и също поради тази причина лепкавите храни са по-вредни, защото остават между зъбите по-дълго .
Остатъци от храна, особено захари, Те произвеждат киселина, която уврежда зъбния емайл, причинявайки навлизане на бактерии в зъба и причинявайки кариес. Формата на зъбите, видът на слюнката или наличието на други заболявания също могат да повлияят на външния им вид.
От кухини до флегмон
Кариесът на зъбите започва с a влошаване на зъбния емайл или деминерализация. В началния си стадий тя може да бъде безсимптомна, обикновено не боли и не представлява дискомфорт. В началото на процеса се появяват белезникави петна, които по-късно ще придобият тъмен оттенък. С напредването на кухините емайлът започва да се уврежда и на повърхността на зъба възниква ерозия.