От кърмачето до храненето на детето на различни етапи

В
В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

SciELO Analytics
Google Scholar H5M5 ()

Член

Испански (pdf)
Статия в XML
Препратки към статии
Как да цитирам тази статия
SciELO Analytics
Автоматичен превод
Изпратете статия по имейл

Индикатори

Цитирано от SciELO
Достъп

Свързани връзки

Цитирано от Google
Подобно в SciELO
Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В т.34В в supl.4В Мадрид В 2017

http://dx.doi.org/10.20960/nh.1563В

От бебе до дете. Хранене на различни етапи

Ана Изабел Хименес Ортега 1, Роза Мария Мартинес Гарсия 2, Марта Веласко Родригес-Белвис 1 и Жана Руиз Ереро 1

1 Педиатрично гастроентерологично звено. Болница Сан Рафаел. Мадрид.
2 Катедра по медицински сестри, физиотерапия и трудотерапия. Факултет по медицински сестри. Университет Кастилия-Ла Манча. Таз

Правилната диета по време на детството е необходима, за да: позволи адекватен растеж и развитие, постигане на оптимални физически и психически показатели, поддържане и подобряване на здравето и по-лесно възстановяване при болестни процеси.
Първите месеци от живота (етап на кърмачетата) са етап, в който се извършват много бързи промени (антропометрични, състав на тялото, съзряване на органи и системи), които представляват взискателно търсене от хранителна гледна точка, в количествено и по-горе всички качествени аспекти.
След етапа на кърмачетата предучилищното хранене е възможност за придобиване на здравословни навици и въвеждане на нови храни, текстури, аромати, оцветители и др., Които ще благоприятстват автономността и развитието на индивида, освен че са от съществено значение за поддържане на растежа и развитието.

Ключови думи: Хранене. Кърмаче Предучилищна. Растеж.

Правилното хранене по време на детството е необходимо, за да: позволи адекватен растеж и развитие, постигане на оптимални физически и психически показатели, поддържане и подобряване на здравето и по-лесно възстановяване при болестни процеси.
Първите месеци от живота (етап на кърмачетата) са етап, в който се извършват много бързи промени (антропометрични, състав на тялото, съзряване на органи и системи.), Които предполагат голямо търсене от хранителна гледна точка в количествен аспект и особено в качествения аспект.
След бебешкото хранене, храненето на деца в предучилищна възраст е възможност за придобиване на здравословни навици и въвеждане на нови храни, текстури, аромати, оцветители и т.н., които ще благоприятстват автономността и развитието на индивида, както и от съществено значение за поддържане на растежа и развитието.

Ключови думи: Хранене. Кърмаче. Деца в предучилищна възраст. Растеж.

ВЪВЕДЕНИЕ

Първите месеци от живота са критичен етап, тъй като тялото е незряло, расте и се формира, а последиците от дисбалансите и грешките могат да бъдат по-сериозни и да имат последици в бъдеще. Наскоро беше публикувано много за значението на диетата през първите 1000 дни от живота (1) или за метаболитното програмиране, което се извършва вече от перинаталния стадий, дори.

След етапа на кърмачетата въвеждането на нови храни е възможност за придобиване на здравословни навици, навици, които в много случаи остават до края на живота.

ХАРАКТЕРИСТИКИ НА КЪРМЕТО

Основните характеристики на бебето от хранителна гледна точка са (2):

-Незрялост на различни органи и системи, открояващи участниците в ендогенния метаболизъм (черен дроб и бъбреци) и в други хранителни процеси (нервна и храносмилателна система).
-Повишен ендогенен метаболизъм.
-Бърз темп на растеж.
-Голямо физическо и социално развитие.

Поради тези условия бебето е взискателен и взискателен индивид от хранителна гледна точка.

ФИЗИОЛОГИЧНИ ПРОМЕНИ В КЪРМЕНЕТО

По време на своето развитие бебето изпитва различни промени (2):

Както може да се види по отношение на енергийните нужди (Таблица I) (3), нуждите на килограм тегло намаляват с течение на времето, по същия начин, по който теглото е по-малко, но нуждите от различните микроелементи (Таблица II) (4) се увеличават, което отново ни кара да поставим специален акцент върху важността на качеството на храната, която се осигурява на този жизненоважен етап.

Нуждите на различните макронутриенти са приблизително (5):

-Въглехидрати: 30-40% от общата консумирана енергия (обща калорична стойност = ДКТ) през първите месеци, след една година от живота те трябва да се увеличат до стойности за възрастни от 55-60% от ДКТ. Основният въглехидрат в майчиното мляко е лактозата. В някои изкуствени млечни формули той се променя на други като декстриномалтоза.

-Липиди: 40-55% от ДКТ, което трябва да намалее до 30-35% за една година от живота, както при възрастните. Важно е да се осигури доставката на есенциални мастни киселини и дълговерижни полиненаситени мастни киселини, поради което много изкуствени формули са обогатени с докозахексаенова или арахидонова киселина.

-Протеин: 2 g/kg/ден през първите 6 месеца, което след това трябва да намалее до 1,6 g/kg/ден. Помнете, че изискванията за възрастни са 0,8-1 g/kg/ден.

По отношение на нуждите от микроелементи, те са тези, определени в таблица II (4), трябва да се отбележи витамин D, тъй като останалите микроелементи се покриват адекватно от кърменето (майчино или изкуствено), но в случай на добавяне на витамин D се препоръчва през първата година от живота с 400 IU от него (6,7). Всъщност препоръката е да се допълват всички кърмачета, които са кърмени и тези, хранени с изкуствена лактация, които консумират по-малко от 1 литър/ден от него. На практика кърмачетата през първата година от живота консумират по-малко от 1 литър/ден мляко, поради което всички се допълват. Деца с особен риск от дефицит на витамин D са: