Оставете брашното модната дума, за да отслабнете (бързо) и да подобрите нашето здраве Vogue Испания
Все повече хора залагат на елиминирането на продукти, които съдържат брашно от диетата си, за да отслабнете бързо и да намалите подуването на корема. Но какво наистина се случва, когато ги изключите от диетата си?
Когато започнете постоянно да чувате една и съща фраза, изречена от различни хора, нещо се случва. Случи се с „Аз съм веган“, с „правя диета за детоксикация със сок“ или дори с „тост с авокадо, моля“. И напоследък има четири думи, които непрекъснато се повтарят: "Оставих брашна". Да, храните, съдържащи тази съставка, се превърнаха в следващия хранителен кръстоносен поход сред хората, търсещи отслабнете бързо, спрете да се чувствате подути или спазвайте здравословна диета. И всъщност всичко има смисъл, ако спрем да анализираме какви храни ги съдържат, като „нарязан хляб, бисквитки, всички индустриални хлебни изделия, тестени изделия, пици, колбаси, зърнени закуски или храна, очукана, готова за пържене“, подробности за диетолог Маравер за роса.
Вече е обичайно да се чуе опитът на тези, които са спрели да консумират храни с брашно и твърдят, че са отслабнали драстично. Както винаги обаче се случва, когато сме изправени пред очевидно чудотворна тенденция в храненето, струва си да анализираме внимателно какво означава за нашето тяло да елиминира брашното от нашата диета и знам дали наистина всички са също толкова лоши.
Оставете брашното, да или не?
Като се има предвид, че рядко се среща храната, която се препоръчва да се елиминира напълно от диетата, струва си да започнете с най-основния въпрос от всички. Наистина ли трябва да ги изоставим изобщо? Както обяснява диетологът Росио Маравер, „в тази препоръка да„ оставите брашното “преди всичко имаме предвид напуснете всички ултрапреработени продукти които ги носят в състава си. Те също не са необходими, но предвид използването им в кухнята, ако изберем добро пълнозърнесто брашно няма проблем в който го използваме за приготвяне на хляб, сладкиши, бисквитки или го използваме по-кулинарно, като добавяне на малко към яхния, за да се сгъсти сос ". Следователно те не са от съществено значение при балансираното хранене, но можем и да ги включим като се вземат предвид препоръките на специалиста.
Наистина ли могат да бъдат толкова вредни?
Въпреки че брашното не се радва на толкова лоша репутация като например захарта или солта, истината е, че освен последиците за нашето тегло, прекомерната му консумация може да бъде много вредна за здравето. „Според толкова важни международни организации като Харвардското училище за обществено здраве, консумацията на рафинирани брашна е свързана с по-голяма вероятност да страдате от сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, диабет и рак. Като продукт с ниско съдържание на фибри, той има висок гликемичен индекс, което означава, че когато го консумираме, нашата глюкоза бързо се покачва в кръвта “, обяснява Маравер.