Основно ръководство за разбиране на Омега-3 и Омега-6 Къде се намират и кое е по-удобно
МАДРИД, 16 (ИЗДАНИЯ)
Важността на омега-3 и омега-6 често се обсъжда, но много хора не знаят какви са, за какво са важни, къде са или какво правят. По-конкретно, това са семейства мастни киселини, които са от съществено значение и които достигат до тялото само чрез диета.
"Те са полиненаситени, което означава, че между двете му въглеродни вериги има повече от една двойна връзка и числото 3 или числото 6 се дължат на позицията на първия въглерод, който има двойната връзка ", обяснява д-р Амалия Панягуа Руиз пред Infosalus, ендокринна на Университетската болница Рей Хуан Карлос в Мадрид.
Както подчертава той, те са необходими, защото са такива от съществено значение за основните функции на тялото, за развитието на нервната система. По-конкретно, той посочва, че омега-3 киселината е от съществено значение за очното развитие на плода и за когнитивното развитие на децата, докато омега-6 стимулира растежа на косата и кожата и насърчава здравето на костите и репродукцията, например.
По същия начин експертът подчертава, че и двете намеса в неврологичното развитие, и затова е важно да се поддържа правилен принос в основните етапи от живота, като бременност, кърмене или ранно детство.
В допълнение, Paniagua подчертава, че и двете семейства от незаменими мастни киселини имат a регулаторна роля на възпалението: Докато омега-3 винаги имат противовъзпалителни свойства, те винаги са полезни, омега-6 не, а най-често срещаните са противовъзпалителни.
КЪДЕ СА
Но, Къде са те? Ендокринната болница Рей Хуан Карлос в Мадрид пояснява, че има няколко вида омега-3, а основните са късоверижни, като „линоленова“, които произлизат от ядки, някои семена като лен и тиква и на някои растителни масла като слънчогледово и вечерна иглика. "Но основният източник на омега-3, киселините E-PA и DHA, се намират в мазна риба (сьомга, сардини, риба тон, аншоа, скумрия, пъстърва, миди или водорасли, например)", казва той.