Основни храни, които да започнете в кухнята Superprof
10 юли 2018 г. ∙ 7 минути време за четене
«Кухнята винаги е нова, когато е добра» - Томи Унгерер
Да се научиш да готвиш също означава да знаеш какво основни продукти да се направи някаква рецепта и да се подготви за всяко непредвидено събитие (шоколадова торта за подготовка за училище, импровизирано мезе, свекърва, която пристига необявена в неделя по обяд.) Сега можете да се учите с учител, без да излизате от дома с онлайн курс за готвене!
За да се правят рецепти, освен храните, които трябва да се купуват в последния момент според рецептата, е необходимо имат основен запас, килер за всеки ден. Нека да видим от какви продукти се нуждае готвачът чирак!
Полезни продукти за импровизиран аперитив с приятели
Петък вечер е, партньорът ви се връща от работа и ви казва, че е поканил приятелите ви за лека закуска около 20:00. Часът е 18:30 и въпреки че резервите ви от алкохол са добри (да ги консумирате умерено), нямате време да отидете до ъгловия супермаркет, за да предложите добър аперитив.
Не се безпокой! С някои основни елементи ще бъдете кралят/кралицата на импровизирания аперитив!
Никога не сте в безопасност от импровизирано посещение от приятели.
Плодови сокове, безалкохолни напитки
Алкохолът е полезен, но не всеки го харесва сам или изобщо не го харесва. И какво правите, ако вашият приятел е бременна?
Наличието на плодов сок и безалкохолни напитки в шкафовете ви ще ви помогне да предотвратите всякакви евентуалности. Многоплодови сокове, сок от ананас, портокалов сок, ябълков сок, лимонада. Има толкова много да избирате!
Лед
Ако нямате време да охладите тези сокове или безалкохолни напитки, по-добре винаги да имате готов лед! Ако хладилникът ви не се уверете, че кофите за лед са винаги пълни.
Маслини
Една или две консерви с маслини са евтини и можете да си направите хубава закуска или да ги използвате, за да направите вкусни пикантни тарталети!
Ядки
Винаги дръжте опаковка кашу, фъстъци или картофи (или и трите) в шкаф. Обикновено забравяме да се храним здравословно по време на лека закуска!
Сосове: песто, болонезе.
Разнесете соса върху бутер тесто, нарежете средни филийки и печете до златисто кафяво; е начин за създаване на лесен и оригинален аперитив.
Сардини в масло/консервиран тон
Придружено от прясно сирене, Риба тон или сардини в масло правят вкусна закуска!
Хляб
Резенчета препечен хляб, за да се насладите на всякакъв вид намазки.
За да предложите алтернатива на здравословни рецепти на вашите гости, репички, броколи, сладки картофи и други сурови зеленчуци могат да придружават вашите мезета, ако ги имате под ръка.
Основни храни за ежедневни ястия
Често сме склонни да ядем едно и също нещо, защото обикновено правим една и съща рецепта по един или друг начин.
И все пак не е нужно много, за да подправите прости рецепти. Просто трябва да имате няколко скоби, за да дайте живот на съдовете малко скучно.
Подправки и подправки
Солта и пиперът са основните подправки, които всички имаме в килера, но наличието на други подправки като кимион, кориандър, лук или червен пипер може да преоткрие основните ястия.
Масло и оцет
За да направите дресинг като винегрет, овкусете при готвене, направете майонеза. Маслото и оцетът са от съществено значение!
Опитайте се да имате поне зехтин и рапично масло. Що се отнася до оцета, изберете винен оцет, балсамов или малинов оцет според вашите вкусове.
Кетчуп
Много полезно за приготвяне на тестени изделия с доматен сос, ориз, яйца или зеленчуков тиган, ще го използвате и за приготвяне на лазаня или солени сладкиши.
Някои подправки и вуаля!
Тестени изделия, ориз, бобови растения
Предимството на тези продукти е, че те не изтичат, така че не се колебайте да имате всички видове тестени изделия, ориз и бобови растения: леща, нахут, боб.