Основен урок за протеини; Веган диетолози
- Автор на публикацията:веган диетолози
- Публикуване на публикация: 14 април 2013 г.
- Категория на влизане:Хранителни вещества/протеини
- Публикувай коментари:10 коментара
Трудно ли е да се намери протеин в растителното царство?
Много от вас може би са чували, че е така много трудно набавете необходимите протеини, като ядете веганска или вегетарианска диета и, напротив, други ще са чували, че са много лесно за да се сдобиете и да не се притеснявате твърде много. Е, нито едното, нито другото, това е нещо между тях.
Ние можем да получим необходимото количество протеин само чрез растителни източници. Лесно е, но трябва да знаете как комбинирайте ги за да задоволим всички наши ежедневни нужди. Отначало е необходимо малко планиране, но с течение на времето това се извършва автоматично.
съществуват Много храни, които съдържат висок процент на непълни протеини, но в тази група са тези, които в комбинация със зърнени култури и нишесте допълват протеина си (с изключение на соята и нейните производни, чийто протеин е вече пълноценен). Тоест, комбинацията от тези храни през целия ден е еквивалентна на консумацията на протеин от животински произход.
Веганите и вегетарианците трябва да консумират по-голямо количество протеин, тъй като абсорбцията на растителен протеин е по-ниска. Препоръките са от 0.9-1g дневен протеин на кг тегло. Тоест човек, който тежи 60 кг, трябва да консумира между 54 и 60 грама протеин на ден. Това НЕДЕЙ Това означава, че трябва да ядем 60g бобови растения на ден, но общата сума на протеина, съдържаща се във всички храни, които сме яли през деня, трябва да бъде от 54 до 60g. Разбира се, без да забравяме да консумираме дневната дажба от зеленчуци и неговите производни. (Ако имате много наднормено тегло или затлъстяване, изчисляването на необходимото количество протеин трябва да се направи с идеалното тегло). Приблизително това е еквивалентно на поглъщане между 12 и 15% от ккал.