Орторексия, мания за здравословно хранене; Изберете възстановяване
Добре е да искаме да се храним здравословно, да се грижим за хранителните групи, които ядем, за да имаме възможно най-балансирана диета, дори да се интересуваме от храна от биологична градина. Но трябва да внимаваме, за да не излезе извън контрол. Новият синдром, свързан с манията за хранене, се нарича орторексия.
Писна ни да чуваме, че всички крайности са лоши. Да, и в уж здравословната диета. Отначало това е просто опит да се избере естествена диета, доколкото е възможно от химически добавки, да се отхвърли консумацията на ГМО и излишните калории.
Балансираната диета преминава през изготвянето на добросъвестно меню. Но ако прекарваме повече от три часа в подготовката му, това е знак, че нещо излиза извън контрол.
СЗО установява, че това обсесивно разстройство засяга 28% от населението на развитите страни и се опасява, че тази и без това твърде висока цифра ще се увеличи през следващите години.
Както при повечето хранителни разстройства, този проблем засяга предимно жени, особено тийнейджъри и спортисти (особено ако практикуват културизъм). Тези хора имат дефицит на мазнини, хипотония и сърдечно-съдови проблеми, променят рязко настроението си и показват фалшива самооценка въз основа на усещането за превъзходство, че начинът им на живот е по-добър от този на останалите.
Тези хора демонизират определени храни, като червено месо, млечни продукти, наситени мазнини и прости захари. Напоследък е модерно да се избягва и глутенът, който не трябва да се елиминира, ако не сте целиакия, тъй като това е един от основните пшенични протеини, които осигуряват витамин В и желязо, калций, цинк или други необходими хранителни вещества в балансираната диета.