Orthorexia nervosa, разстройството, което показва, че дори прекалено здравословното е лошо - BBC News World
Източник на изображението, Thinkstock
Обикновено всичко започва добре.
Често започва с желанието да се чувствате добре, ядейки чиста, "чиста" храна.
Това води до сбогуване с групи храни, като зърнени храни, захари или животински продукти.
В крайна сметка диетата се свежда до толкова ограничено количество храна, че резултатът е недохранване.
Става въпрос за orthorexia nervosa.
Терминът е въведен от американския лекар Стивън Братман през 1997 г., присъединявайки се към думата за „Нали'от гръцки - ортос- с орексис -апетит-; сходство с анорексия - липса на апетит - хранително разстройство, което орторексията понякога прикрива.
Източник на изображението, Thinkstock
Те са сходни, въпреки че декларираните от пациентите цели са различни. Има обаче специалисти по хранене, които смятат, че това е същото заболяване, с по-приемлива обосновка.
Въпреки че целта на анорексията е да отслабне, а тази на орторексията е да бъде здрава, и двете ограничават хранителните навици до такава степен, че застрашават живота на тези, които ги страдат.
Но докато анорексията е призната за зло, орторексията има допълнителния проблем, че е "болест, маскирана като добродетел".
От няколко до много
Въпреки че е вярно, че диетата, основана на естествени храни, далеч не е лоша, когато се превърне в мания, тя може да се обърка.
Позовавайки се на тревожни тенденции преди 20 години, Братман посочи примери като "лакто-ово-вегетарианскиилис които се страхуват от мляко; на суровоядци, които ядат сурова и непреработена храна, че се страхуват, че нарязването на зеленчуците ще унищожи тяхното „ефирно поле“; и към Недей-Чесън Недей-лукс индуистко влияние, които вярват, че семейството на лука причинява сексуално желание ".
„В крайна сметка орторексикът прекарва голяма част от живота си в планиране, пазаруване, приготвяне и ядене на ястията си“, пише той в „Здравословни храни“.
Източник на изображения, Getty Images
Звезди като Гинет Полтроу карат момичетата да мечтаят, че само ако ядат „правилното нещо“, ще бъдат красиви. Това, което те забравят, е, че тези звезди имат много време и пари, за да бъдат красиви, казва диетологът Мигел Торибио-Матеас.
По това време Братман говореше за хранителните навици на няколко избрани групи.
Две десетилетия по-късно манията по здравословната храна е много често срещано и изключително дигитално течение: просто потърсете #CleanEating в Instagram или Twitter, за да го проверите.
Личен опит
Братман е и първият човек, на когото е установено разстройството, като не само го назовава, но признава, че и самият той той беше толкова съблазнен от "добродетелното ядене" които отказаха да ядат зеленчуци, ако бяха изтекли повече от 15 минути, откакто са прибрани.
Съвсем наскоро на своя уебсайт той поясни, че „в моето есе от 1997 г. и в това, което съм написал досега, твърдя, че докато анорексиците искат да бъдат слаби, орторексиците искат да бъдат чисти“.