Ornish диета каква е тя, как се прави и какво науката ни казва за нея
Абонирайте се за Vitónica
През 1992 г. професор Дийн Орниш публикува книга, озаглавена „Програма за обръщане на сърдечните заболявания“. Сред помещенията му се хранят по-добре, намаляване на мазнините и други хранителни и диетични аспекти.
Оттогава „диетата на Орниш“, както са известни моделите, препоръчани от този лекар, тече като горски пожар. Въпреки малкото доказателства за неговата ефективност и противоречията, породени от неговите статии, истината е, че можете да отслабнете с диетата си. Но защо? Какво е хубавото на блажената диета на Орниш? И какво не е наред?
Какво представлява диетата на Орниш?
Работата на Орниш се е съсредоточила от началото на кариерата си върху разследването на коронарна болест на сърцето. Въз основа на резултатите от проучванията си, както и собствените си лични изследвания, лекарят предлага в заглавието, което споменахме практически веганска диета, базирана на пресни плодове и зеленчуци, с добавка от рибено масло или сушена риба и много рядка консумация на животински продукти.
Зърнените и бобовите култури влизат в диетата, разбира се и, много важно, много нискомаслени храни. Всъщност една от най-важните части, според Орниш, е, че енергийният прием на мазнини е под 10% (в сравнение с 15-20%, препоръчани от СЗО).
Диетата не се фокусира върху намаляване на калориите, а върху вида на храната, която ядем, Следователно се счита за ограничаваща диета, при която месо, мляко, масла, мазнини, алкохол, производни на захари и свободни захари или ултрапреработени храни не трябва да се ядат, наред с други неща.
В допълнение към диетата, насоките за диетата на Орниш посочват редовни умерени упражнения, премахване на тютюна и стресови ситуации, практикуване на йога и друга поредица от навици, насочени към здравословен живот. Засега всичко е много хубаво, но дава ли това, което обещава?
Какви ползи носи диетата на Орниш?
Според проучванията, проведени в това отношение, извършени от самия Орниш, много от тях, диетата осигурява сърдечно-съдови ползи, намалявайки риска от инфаркти, инсулти или мозъчно-съдови проблеми. Доказано е, че тази диета помага и за умерена загуба на тегло. Други свързани явления са превенцията на диабет, хипертония и чревен транзит.