Оризовите трици предотвратяват затлъстяването
Група учени от Университета в Севиля потвърждават, че ензимният екстракт от оризови трици минимизира рисковите фактори, свързани със затлъстяването. Екипът работи по производството на нови видове храни, които позволяват контрол на теглото.
Изследването е проведено с плъхове Zucker, генетичен модел, използван при изследвания за затлъстяване и хипертония. Животните проявиха така наречения метаболитен синдром, комбинация от рискови фактори при същия индивид, които увеличават вероятността да страдат от сърдечно-съдови заболявания. Тези фактори включват затлъстяване и инсулинова резистентност. Изследователите наблюдават, че при мишки, лекувани с оризови трици, нивата на холестерол и триглицериди се подобряват и състоянието на инсулинова резистентност намалява. Освен това екстрактът предотвратява повишаването на кръвното налягане и намалява възпалителното състояние, свързано със затлъстяването.