Прости и съставни въглехидрати какви са те и къде да ги намерим
Въглехидратите, известни още като въглехидрати, са молекули, изградени от въглерод, кислород и водород, органични частици, които при разлагане в тялото и тяхната функция е да генерират енергия в тялото. Повечето храни, които ядем, съдържат въглехидрати, например, всички зеленчуци ги съдържат и, вярвайте или не, можете дори да ги намерите в меда.
Тези съединения се превръщат в глюкоза в храносмилателната система, след това се трансформират в енергия за клетки, тъкани и органи, използвани от целия организъм, те също помагат на храносмилането и правилното функциониране на храносмилателната ни система, тъй като допринасят за храносмилането мазнини и протеини.
Те лесно се усвояват, но ако не се използват с физическа активност, те са склонни да се натрупват като мазнини в мастните клетки. Те се класифицират на прости и сложни, тъй като първите се усвояват по-бързо в тялото, отколкото вторите, така че трябва да ги познавате добре, за да знаете какви храни да консумирате, ако искате да имате енергия, да качите мускулна маса или да отслабнете.
Кои са прости въглехидрати?
Простите въглехидрати са тези, които се разграждат бързо след приема им, можете да ги намерите естествено в млякото и неговите производни или плодове, по същия начин, по който присъстват в рафинираните захари като захар, сладкиши, сиропи или газирани напитки.
Ако ще се упражнявате, консумирането им 15 минути преди започване на вашата рутина ще ви помогне да имате достатъчно енергия за тренировка, но за хора, които са диабетици, консумацията им е ограничена, тъй като поради скоростта, с която се разграждат, те биха могли генерират промени в нивата на глюкоза в организма.
За да отслабнете, не е задължително да спрете да консумирате тези видове въглехидрати, тъй като те ще ви трябват, за да имат енергия през деня, трябва да избягвате прости въглехидрати, които се намират в сладкиши, десерти, газирани напитки или във всяка храна, която съдържа рафинирани захар.