Оризова юфка със зеленчуци и скариди - По-добре със здравето
Можете да приготвите вкусна международна рецепта, която съчетава елементи от азиатската кухня с европейската и средиземноморската. Смеете ли? За начало проста идея: Оризова юфка със зеленчуци и скариди. Вкусно и много лесно!
Рецепта № 1 за оризови юфка със зеленчуци и скариди
Поканете приятелите или семейството си на вечеря и им кажете, че тази вечер ще приготвите специално меню ... иберийско-ориенталски синтез. Какво ще кажете за този микс? Със сигурност всеки ще иска да изтича до дома ви, за да опита това оригинално ястие.
Съставки за 2 човека
- 2 моркова
- ½ тиквички
- 6 скариди
- ½ праз
- Сол, смлян черен пипер на вкус
- Щипка къри
- Необходимо количество зехтин
- 1 чаша бяло вино
- 250 грама китайска юфка (ориз)
- Соев сос на вкус
Следвайте стъпки:
- В тенджера с вода и сол поставете главите на скаридите и загрейте до кипене.
- Оставете ги да се готвят за 15 минути и отстранете главите. Резервирайте получения бульон.
- В тиган добавете малко зехтин и загрейте на слаб огън.
- Нарежете морковите на ивици и запържете.
- Когато станат малко по-нежни, добавете и тиквичките, нарязани на ивици.
- След две минути поставете праза, нарязан на тънки ивици.
- Посолете, пипер и подправете на вкус с къри.
- Нарежете скаридите на ситно и добавете към предишния сос.
- Водата, която сте използвали за варене на главите на скаридите, използвайте я, за да сварите оризовите юфки според указанията на производителя.
- Когато са al dente, прецедете и добавете към уока или тигана.
- Накрая добавете бялото вино и соевия сос, разбъркайте добре и на масата.