Ориз от Аликанте Рецепта Как да си направим ориз със звезда Мишлен

Ученик на Учителя по средиземноморска оризова и висша кухня разкрива тайните на най-добрите оризови ястия от Аликанте

21 · 10 · 20 | 20:39 | Актуализирано в 20:40

аликанте

Споделете статията

Как да си направим ориз със звезда Мишлен

Маркос Мора, настоящ готвач в Espacio Montoro, публикува през Youtube видео, в което той разкрива тайните на най-добрите ястия с ориз от Аликанте.

Младежът обяснява, че приемането на Учителя в оризова и средиземноморска висша кухня му е позволило да се запознае в дълбочина с приготвянето на тези толкова важни за гастрономията на провинцията ястия.

Чрез интервюта с видни готвачи, като напр Гилермо Севера, изпълнителен готвач на ресторант Pocardy и Мария Хосе Сан Роман, готвач на Gourmet Group и готвач на ресторант Monastrell, видеото предлага ключовете за постигане на ориз от звезда Мишлен от Аликанте.

Сан Роман обяснява, че е от съществено значение да има най-добрите съставки. В неговия случай той гарантира, че полирането на ориза му е минимално, така че да съдържа зародиш.