Причини, поради които трябва да спрете да ядете сирене Ресурси и ръководства за нови вегетарианци
Много хора са имали идеята да станат вегани, но повечето се колебаят, когато са изправени пред идеята, че „не може да се живее без сирене“. Ястията със сирене се славят като вкусни и се консумират от много хора от детството. В допълнение, сиренето има много кулинарна употреба и сред най-известните ястия са сирене mac n, сирена пица, сандвичи със сирене, сосове със сирене и др. Този факт ни кара да мислим, че да се научим да живеем без сирене може да бъде предизвикателство. Обаче направете без млечни продукти в кухнята не означава, че трябва да живеете без любимите си ястия. Ако мислите да отидете веган или ако вече сте веган, но имате желание за сирене, ето няколко съвета, които могат да ви помогнат по пътя.
Свързани статии: Топ 8 рецепти за вегетарианско сирене (спред, фета, разтопено, козе сирене и др.)
Защо сиренето пристрастява?
Първата стъпка е да разберете защо изпитвате желание за сирене. Млякото съдържа протеин, наречен казеин който се разгражда по време на храносмилането и освобождава наречените опиати казоморфини. Сиренето също съдържа фенилетиламин, който е амфетамин-подобен химикал. Тези съединения са отговорни за много от нашите желания, включително усещането, че не можем да живеем без сирене. Това е истинска физическа зависимост, което означава, че се оттегляте, когато спрете да ядете сирене. Добрата новина е, че апетитът ви ще намалее с времето.
Не всички желания обаче са физически. Има и вкус на сирене, което може да ви липсва, но то е нещо по-сложно от чувството за вкус. Свързваме някои храни с нашите преживявания, спомени, традиции и емоции, Тоест времето със семейството или приятелите, храненията, които ви карат да се чувствате комфортно, напомнят ви за романтични или забавни моменти и които са част от живота ни. Така че, когато жадуваме за сирене, можем несъзнателно да жадуваме за хора, места, спомени и преживявания, свързани със сиренето.
Знайте откъде идва сиренето
Спомнянето за произхода на тази храна може да бъде един от най-ефективните начини да се справите с апетита си. Почти никой вегетарианец не е спрял да яде месо, яйца и млечни продукти, защото не харесва вкуса. Повечето хора той го прави за животните, тъй като не можете да отречете факта, че храната, която имате в чинията си, идва малтретирани или убити животни с цел да нахрани хората и че той е също толкова отговорен за болката, изтезанията и смъртта на невинни животни, колкото и човекът, който ги убива. Никое животно не трябва да страда или да умре, защото изпитвате желание за сирене. Производството на мляко (и сирене) също е една от най-жестоките известни. Повече информация в тази връзка 8 жестоки стандартни практики (на равенството с животните), които се прилагат в млечната индустрия за повече информация по тази тема.