Оригинални рецепти с диня за охлаждане през лятото Diario Sur
Това е един от най-освежаващите плодове през лятото и освен това съдържа малко калории. Това са някои предложения за вкус по много различни начини
Лятото на трапезата е синоним на голямо разнообразие от пресни плодове, сладки вкусове и ярки цветове, но без съмнение един от звездните сортове е динята. Към големия принос на водата, която служи за охлаждане, когато топлината е гореща, и малкото й калории (100 грама съдържат само около 30 калории), трябва да добавим още някои предимства като това, че тя съдържа въглехидрати, витамини като А, C, E, D, ниацин, тиамин, магнезий, калий, фибри, B6, B12, пантотенова киселина и не съдържа мазнини и холестерол.
Съставът му, базиран на L-цитрулин, който в организма се трансформира в L-аргинин, помага за отпускане на капилярите, полезен е за сърцето и хипертонията, а също така помага за успокояване на мускулната болка и възстановяване, например след тренировка.
Смята се за противораков плод, тъй като съдържа голямо количество ликопен, който му придава червения цвят, както и други каротиноиди като лутеин и бета-каротин, за които е доказано, че са ефективни срещу профилактиката на ракови заболявания като белия дроб, простатата и храносмилателния тракт. Той е диуретик и фибрите ви помагат да отидете по-добре до тоалетната. И дори има такива, които твърдят, че консумацията му подобрява сексуалната активност, тъй като L-цитрулинът, като помага за правилната циркулация на кръвта във всички части на тялото, може да предотврати определени проблеми като еректилна дисфункция.
Следователно динята си заслужава малко да се поглезите. Защо да го консумирате само нарязан, когато има голямо разнообразие от рецепти, които ви позволяват да се насладите на вкуса му много повече?
Това са само няколко:
Диня сорбет
Съставки
-2 филийки диня
-1 яйчен белтък
Подготовка
-Отделете пулпата от кожата и я разбийте.
-Изсипете сместа в купа и я поставете във фризера за три часа.
-Разбърквайте на всеки час за по-добра текстура.
-Когато започне да е малко ледено, извлечете го и добавете белтък, разбит до точката на снега.
-Представете сорбето в няколко чаши за сладолед и той може да бъде украсен с няколко ментови листа и сламка.
Диня флан
Съставки
-500 гр. диня пулп.
-3 плика от неутрален желатин.
-3 супени лъжици ванилова захар.
-250 мл. топла вода.
-150 мл. бита сметана.
Подготовка
-Динята се нарязва на кубчета.
-Поставете ваниловата захар в чаша на блендера, разтворете желатиновите пликове в топлата вода и разбъркайте добре.
-Добавете динята и захарта, намачкайте я, докато стане хомогенна смес.
-Изсипете сместа в купа.
-Разбийте сметаната, без да я монтирате и я смесете с останалите съставки с шпатула с обгръщащи движения.
-Изсипете цялата смес във форма за приготвяне, поставете в хладилника за 5 до 6 часа, въпреки че колкото по-дълго е, толкова по-добре.
-Изсипете фланелката в чиния и гарнирайте на вкус.
Диня Гаспачо
Съставки
-1/4 диня без семки
-1 зелен пипер
-5 крушови домата
-RECONDO пълнозърнест тост
-Екстра върджинско зехтин
-Винен оцет
-Две скилидки чесън
Подготовка
-Поставете динята, нарязана на парчета, в купа заедно с домата, чесъна и чушката и разбийте
-Поставете тостовете в отделна чиния с малко вода, за да ги напоете и след това добавете към сместа.
-Добавете добра струя олио и друга оцет и разбийте.
-Поставете в хладилника до много студено.
Торта с диня
Съставки
-1 килограм диня
-1 чаша захар
-1 чаша слънчогледово олио
-2 и ½ чаши брашно
-½ чаша (100гр) шоколадов чипс