Органични киселини и алкохоли FEDNA
Ние включваме в тази група органични киселини и техните соли. Те са енергийни продукти, без съдържание на протеини. Те се използват във фуражите за животни поради високата им смилаемост, подслаждащите им свойства или подкисляващата им сила (органични киселини). Основната съдба на органичните киселини се използва, за да се контролира растежа на патогенните бактерии и да се понижи рН в стомашно-чревния тракт.
Органични киселини
Органичните киселини се използват като консерванти на суровините поради техните противогъбични и антибактериални свойства и като подкислители в фуражите от първа възраст, особено при свинете. Най-използваните киселини като консерванти са мравчена (силна бактерицидна) и пропионова (мощно противогъбично средство) или чисти, като соли (натрий, калий, калций или амоний) или техни смеси. Оцетна, лимонена, млечна и фумарова киселини често се използват за подкисляване на фуражите за млади животни. Други киселини с нарастваща употреба са бензоена, маслена, сорбинова и ябълчена, като много често се използват комбинации от всички тях. Всички киселини съчетават консервиращи и подкисляващи свойства. Органичните киселини също могат да намалят образуването на амоняк в стомаха, като предотвратяват дезаминирането на аминокиселини на това ниво. Неотдавнашната работа показва, че включването на органични киселини подобрява активността на екзогенните ензими, което косвено би допринесло за подобряване на усвояемостта на хранителни вещества като Р.
Препоръчителните нива на практическо използване са 0,6-0,8% за мравчена, 0,8-1,0% за пропионова, 1,2-1,5% за фумарова и до 2,0-2, 5% за цитрусови и млечна киселина. Като цяло препоръчителното ниво на включване е обратно свързано с молекулното тегло на киселината. Във всеки случай органичните киселини са скъпи и нивата, по-високи от препоръчаните, могат да намалят консумацията, особено при здрави животни. В допълнение, киселините с ниско молекулно тегло (в случай на мравчена) летят при нагряване, така че тяхното използване може да бъде съмнително в разширени или екструдирани фуражи.