Органичен или конвенционален гражданин Б
Със сигурност вече сте чували много за биологичните продукти и че консумирането им е много по-здравословно, нали? Ако сте наясно с това движение, което нараства със скокове и граници в света, със сигурност в даден момент сте се замислили да направите промяна на 100% органична диета, което е прекрасно, но понякога не е толкова лесно.
Промяната в диетата води до много по-дълбоки промени, които в крайна сметка се превръщат в трансформация на нашия начин на живот и тук понякога е по-трудно да ни поддържате с течение на времето. Преди да преминете към 100% органична диета, ви каня да размислите какво означава това и как да преминете стъпка по стъпка по този път на трансформация към по-осъзната диета.
- Професионалисти
Може би един от най-силните аргументи при избора на биологични продукти е свързан с ползите за нашето здраве. На този етап от играта вече не можем да отречем факта, че голямата селскостопанска индустрия използва и злоупотребява с пестициди в процеса на отглеждане на плодове и зеленчуци, които в дългосрочен план не са безвредни за нашето тяло.
В този смисъл, консумирайки биологични продукти, ние се уверяваме, че получаваме храна без пестициди и следователно те са по-добри за нашето здраве. Добрата новина е, че тъй като пазарът се развива все повече, днес можем да намерим все повече и повече алтернативи. Вече не съществуват само органични плодове и зеленчуци, но също така вина, шоколади, хляб, кафе, килер и т.н., така че днес пътят до 100% биологична диета е по-лесен, отколкото беше пет или десет години.
Друга полза от яденето на органични продукти е положителното въздействие върху околната среда, което това генерира. Много пъти продуктите, които купуваме с този сертификат, принадлежат на малки земеделски производители, които се опитват да обработват земята по по-приятелски начин за планетата, така че нашата подкрепа по време на покупката означава вот на доверие и насърчение, за да могат продължете с вашата мисия.
Органичните продукти също са по-хранителни. Въпреки че това е аргумент, който винаги е бил опроверган, през 2014 г. British Journal of Nutrition публикува проучване, в което е установено, че органичните плодове и зеленчуци имат повече антиоксиданти от конвенционалните. Ако го приемем на конвенционална диета, за да получим същото количество антиоксиданти, ще трябва да ядем 2 допълнителни порции плодове и зеленчуци на ден.
И накрая, био плодовете и зеленчуците са вкусни. Те са по-вкусни и много по-свежи от тези в супермаркетите, тъй като когато купуваме директно от производителя, периодът, който минава между момента, в който са прибрани, и консумацията ви е по-кратък.
- Минуси
Един от несъмнените аргументи по отношение на консумацията на биологични продукти е тяхната цена, което ги прави лукс за много семейства. Цената на органичните плодове и зеленчуци, продавани в супермаркетите, е прекомерна, както и цената на пакетираните продукти, които също често се внасят.
Тази последна точка е свързана и с друг елемент, а именно километрите, които изминава храната ни. Ако целта ни е да генерираме положително въздействие на екологично ниво, яденето на пакетирани биологични продукти, идващи от другия край на света, е малко контрапродуктивно, тъй като транспортът, необходим за получаването им до нашите маси, генерира огромен въглероден отпечатък.