Ордовс уверява, че генът на затлъстяването не съществува, въпреки че вече са известни 60 гена, свързани с него

МАДРИД, 15 юли (EUROPA PRESS) -

затлъстяването

Директорът на лабораторията по хранене и геномика на Изследователския център за човешко хранене на USDA към Университета Туфтс и професор по хранене и генетика в Школа за биомедицински науки Sackler, Бостън (САЩ), José María Ordovás, увери, че няма гена за затлъстяване, въпреки че е признал, че в момента са известни 60 гена, свързани с това заболяване.

Експертът говори по този начин по време на курса „Хранене: готвене, хранене и здраве“, организиран от Университета Комплутенсе в Мадрид в Сан Лоренцо де Ел Ескориал (Мадрид).

"Имаше време, когато предразположението към напълняване можеше да бъде защитно, защото улесняваше оцеляването във времена на недостиг, нещо, което трябва да е изобилствало в миналото. Това означава, че тези пестеливи гени са били предпочитани от еволюцията в продължение на може би хиляди години и това е довело към това те станаха по-чести, особено на места, обект на глад. Именно тези енергоспестяващи в миналото днес са най-засегнати от риска от затлъстяване и може би и от патологичните му последици ", добави той.

Ръководителят на отдела за здраве и хранене на Coca-Cola Iberia, Рафаел Уриалде, коментира, че за борба със затлъстяването е необходимо да се предложи нова промяна в стратегията, която включва определяне на приоритетите на физическата активност.