Оптимално хранене във вътрешна Турция - BM Editores

MVZ. MC. Марко Антонио Хуарес Естрада
Титулярен професор "A" T.C. Защита Катедра по медицина на птици и животновъдство
F.M.V.Z.-U.N.A.M.
Имейл: [email protected]

Чрез еволюция и хранителни навици пуйките са опортюнистични всеядни животни, дивите пуйки редовно поглъщат 80% от семената и растителния материал, а останалите 20% се състоят от това, което успяват да уловят или уловят в заобикалящата ги среда. За да задоволят високите си нужди от протеини в свободния живот, птиците през пролетта и лятото консумират предимно скакалци и щурци, които представляват важна част от диетата им (Barnett and Barnett, 2008).

Хърст и Стрингер (1975) установяват, че основният източник на протеин в пуешките птици се състои от насекоми; в среда, богата на насекоми, частта от тях в диетата на пуйките през първите 4 седмици от живота представлява между 79 и 90 процента от общата ви диета. Ако наличността на насекоми намалява, количеството растителен материал в диетата на пуйките се увеличава, в гористите райони, съставени предимно от борови дървета, където в момента има програми за възстановяване на дива пуйка в целия южен щат на Алабама (САЩ).), е забелязано, че пуешкият тор съдържа останки от до 60% насекоми и 40% плодове и семена от къпини, боровинки и коприва (Tragia nepetifolia) (Exum et al., 1985). Докато птиците растат, те постепенно модифицират диетата си към диета за възрастни пуйки, която се състои от 75 до 85 процента растителен материал и останалите членестоноги, непълнолетните птици могат да пият вода от басейни или локви, но по-голямата част от водата им снабдяването се получава от диетата (75% влажност) (Exum et al., 1985).

Храненето в домашни пуйки може да се извършва предимно със зърнени храни, за които могат да се използват същите суровини и съставки, които се използват за хранене на бройлери и кокошки носачки. Дори когато са оценени системите за свободен достъп на храни за зърнени култури като пшеница и царевица, за да се покрият правилно нуждите на пуйките от протеини, енергия, витамини и минерали от началото на отглеждането, използването на балансирана храна, практиката да се използват прости храни (Пример: само царевица или пшеница) могат да допринесат за състояния на лошо хранене, които лесно водят до здравословни проблеми, особено при птици.

Таблица 1. Общи хранителни изисквания при пуйки за търговски цели

Специално внимание трябва да се обърне на качеството на протеина в диетата, включването на добре обработена рибна каша в диетата на птиците допринася за подобряване на общия аминокиселинен баланс и намалява рисковете от появата на неблагоприятни фактори поради по-голямото включване на често използвани соеви странични продукти и следи от антинутриционни фактори, присъстващи в зле обработени соеви пасти или брашно от рапица. Използването на протеинови съставки с ниска смилаемост трябва да бъде ограничено; отделянето на излишък от усвоен протеин е една от основните причини за увеличаване на концентрацията на амоняк в постелката, което може да увеличи честотата на припадъци на гърдите в кланицата или да причини отрицателно екологично въздействие върху околната среда, насърчаващо еутрофикацията на почвите и езерата близо до мястото за изхвърляне на отпадъци във фермата, плюс излишък от суров протеин в задния храносмилателен тракт може да допринесе за разпространението на вредни анаеробни микроорганизми, които могат да доведат до дисбактериоза, остър ентерит и дори некротичен ентерит.

Според техните хранителни навици в дивата природа (детелина, семена от трева, грудки, жълъди, ядки и др.) Е важно да се обмисли включването на фуражи за хранене на домашни пуйки от ранна възраст, тъй като те имат по-голям капацитет да приемат диети богато на фибри от други пилета, поради което пашата или снабдяването с фуражи като прясна люцерна допринася много за намаляване и оптимизиране на производствените разходи, подобряване на мускулно-скелетната конформация на пуйките и някои предимства дори се споменават в вкуса на месото в пасищните пуйки на пуйки, които не получават никакъв вид фураж.

Таблица 2. Примери за диети в търговски пуйки

Източник: Лийсън. S. и J. D. Summers. Търговско хранене на домашни птици, 2-ро издание, Университетски книги, Гуелф, Канада. 1997 г.

Изключително важно е да се постигнат цели в теглото в таблиците за растеж на тялото при птици, особено през първите 4 до 6 седмици от живота. Преждевременната загуба на тегло или липсата на подходящ растеж според родословната линия и целта за специфично тегло при дадена възраст на птиците при търговски производствени условия може да бъде трудно да се възстанови в по-късните етапи. Понастоящем е известно, че лишаването от достъп до храна през първите 48 часа от живота на домашните птици е вредно за последващото им представяне на месото, така че се препоръчва птиците да имат достъп до храна възможно най-бързо след излюпването (Halevy et al, 2003).

Нещо, което е важно да се изясни тук, е, че изискванията за протеини, витамини и минерали, особено в началото на отглеждането, са много по-високи от изискванията за същите тези компоненти в бройлери (Gallus gallus). Като общо правило при пуйките на възраст над 6 седмици бройлерите трябва да осигуряват удвоени витамини и минерали на показаните изисквания за единица тегло при фазите на угояване и довършване. Особено внимание трябва да се обърне на общия и частичния прием на аминокиселини, тъй като това е важно на всички етапи от растежа на пуйките (Veldkamp, 2000). Недостатъчният прием на аминокиселини, особено след 14-седмична възраст, може да повлияе неблагоприятно на телесното тегло и производителността на месото на гърдите.

Забелязано е, че растежът на костите във фазата на отглеждане и развитие на пуйки (на възраст 0-11 седмици) показва много висок темп на развитие (470% за 11 седмици), нарастващ средно през този етап. До 2,1 mm на ден, дневното увеличение е 7 пъти по-бързо от останалата част от живота на пуйката, която от 12-седмична възраст костите растат само със скорост 0,3 mm на ден, откъдето идва и голямото значение на витаминните и минералните хранителни добавки, посочени по-горе в двата ранни етапа от живота на домашната пуйка.