Оплакванията за твърде много зеленчуци в училищните столове са пример за необходимостта от повече

Тази сутрин се събудихме от новина от La Voz de Galicia, в която някои галисийски родители бяха загрижени храната, която получавали в трапезариите на своите училища в Понтеарес и Мондариз.

Засега не е изненадващо, но нещата се променят, когато вестникът обясни това проблемът е, че кетърингът на тези столове се основава на „излишък от зеленчуци“. Някои от тези родители твърдят, че им дават твърде много зеленчуци, "за да спестят разходи" и че, въпреки че са съгласни да им дават зеленчуци, не твърде много, "че не стават вегетарианци".

Всъщност едно от оплакванията е, че „хвърлят твърде много салати, зеленчуци и плодове“ и че първото ястие обикновено се състои от зеленчуци, като яхния, а те придружават второто - дават примера с канелони или яхния - също от зеленчуци. Тази новина ни изненадва не защото тези трапезарии предлагат твърде много зеленчуци, а защото оплакванията на тези родители ни предлагат пример как нашата концепция за здравословно хранене е променена.

---