Опитайте тази руска салата по време на хранене

опитайте

The Руска салата Това е салата, която съдържа картофи и зеленчуци, с дресинг на базата на майонеза. Използва се като съпровод на много типични ястия в Латинска Америка. Истината е, че това е удоволствие и най-хубавото е, че е много лесно да се подготви.

Известна още като салата Оливие, руската салата също е типично ястие на различни места в Европа и Азия. Всяка кулинарна традиция добавя своя културен щрих към салатата, но без да засяга същността, която я идентифицира като такава.

Кратка история на руската салата

Традицията предполага, че тази салата произхожда от Москва (Русия). Оригиналната рецепта е приготвена на това място от френски готвач около 1860 г. Въпреки това, много преди това вече е имало „руска“ салата.

Всъщност, има много препратки преди 1860 г., които предполагат съществуването на „руска рецепта“. Обаче този, който направи руската салата популярна в други части на света, беше руски готвач от френско-белгийски произход, Люсиен Оливие, поради което салатата придоби това име.

Съставки за руска салата

Както вече посочихме, съставките на формите на руската салата са претърпели промени. Феновете на този обаче все още се радват на основа от картофи и зеленчуци и се обличат като основа. Със следните мерки ще получим около 20 порции:

  • 8 картофа (приблизително 1,5 кг)
  • 6 моркова моркови обелени и нарязани на кубчета
  • 1 чаша грах (150 г)
  • 6 стръка целина
  • 1 или 2 ябълки
  • ½ бял лук, смлян
  • 1 скилидка чесън, счукан
  • Сокът от 1 или 2 лъва
  • 1 чаша майонеза (240 ml)
  • 1 супена лъжица кориандър, копър или магданоз (15 г)
  • сол на вкус)

Режим на подготовка

  • Обелете картофите и ги сложете да се готвят. След това ги нарежете на много малки зарчета. Опитайте се да не готвите картофите твърде много, за да не се разпаднат, когато смесвате всички съставки за салатата.
  • Повторете процедурата с морковите: обелете, сварете и нарежете на малки кубчета.
  • Измийте граха добре и го сложете на пара. Ако искате, можете да ги смесите с бебешка царевица.
  • Нарежете на ситно стръковете целина, лука и кориандъра, копъра или магданоза.
  • След това нарежете ябълката на малки кубчета.
  • Когато сте подготвили всички съставки, добавете ги в голяма купа заедно с майонеза и разбъркайте добре.
  • Охладете салатата в хладилник до готовност за сервиране.