ОПИТАЙТЕ РАСТИТЕЛНА И РАСТИТЕЛНО ОСНОВАНА ДИЕТА С ТАЗИ СЛУЧИВА РЕЦЕПТА - Писмени гласове

Голямата консумация на напитки и захарни продукти, натрий, мазнини от животински произход, яденето на силно преработени месни храни, както и ниският прием на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци могат да причинят сериозни увреждания на здравето, освен затлъстяването. За да се подобрят хранителните навици, днес много хора са избрали диета, базирана на растения и зеленчуци.

растително

По този повод Humane Society International, една от най-важните организации за защита на животните в света, ви подкрепя да подобрите здравето си с тази богата и питателна салата.

ПРОЛЕТНА РОЛОВА САЛАТА С СОС КОКОС И СПИНАЧ

Колийн Патрик-Гудро/30-дневното веганско предизвикателство

Прави 8 порции

Кокосов фъстъчен сос

• 1 кутия (400 ml) неподсладено кокосово мляко (13,5 унции)

• 1/2 чаша (115 г) натурално фъстъчено масло

• 2 супени лъжици светлокафява захар

• 1/2 до 1 чаена лъжичка лют червен пипер (подправки на вкус)

• 3 супени лъжици соев сос или тамари

• 2 супени лъжици пресен лимон или лимонов сок

• 11/2 чаени лъжички паста от червено къри

Салата

• 1 килограм (450 г) пресни гъби шийтаке

• 2 супени лъжици соев сос или тамари

• 1 супена лъжица препечено сусамово масло

• 4 унции (115 г) суха оризова юфка, след това приготвена според указанията на опаковката

• 1/2 малка глава зелено зеле, тънко нарязано/настъргано

• 1/4 глава червено зеле нарязани/настъргани

• 4 средни моркова, настъргани