Операция polvorón всички хранителни изчисления, които трябва да знаете, за да оцелеете
Коледа идва и както всяка година има много хора, които вече предварително обявяват колко ще ядат през този празничен сезон и килограмите, които ще напълнеят, дори вече са помислили за вида на диетата и програма за упражнения, която те ще правят, когато празненствата приключат.
Заглавието на "операция polvorón" не се отнася до кулинарно ръководство, което ще ви предложи да изберете правилно най-добрия polvorón или roscón de Reyes в тези празненства, а по-скоро, така че сякаш това е математическа дейност, ние разчитаме на нашите знания с поредица от числа и изчисления, които ни помагат да осъзнаем количеството калории и излишъци, които можем да носим със себе си в наши дни и най-добрия начин да ги предотвратим .
КАЛОРИИТЕ, КОИТО ПОТРЕБЛЯВАМЕ ПРИ ОТСЪСТВИЕТО НА ФИЗИЧЕСКАТА ДЕЙНОСТ, МЕЖДУ 1500 И 2500 ККАЛ НА ДЕН
И като говорим за математически изчисления, първото нещо, което искам да коментирам, е, че започваме от базален метаболизъм (калории, от които се нуждаем на ден, за да се поддържаме, без да правим какъвто и да е вид дейност) от около 1800 Kcal, малко по-висок при мъжете и по-нисък при по-възрастните жени. означава, също варира в зависимост от ръста, теглото и възрастта.
НА КОЛЕДНО ХРАНЕНЕ ВСИЧКИ КАЛОРИИ, КОИТО НУЖДАМЕ СЕ, МОГАТ ДА СЕ ДОСТИГНАТ ЗА ДЕН
При липса на физическа активност, излишните калории, които приемаме над тези основни разходи, в крайна сметка ще се съхраняват като мазнини. И ще видим как с един обикновен коледен обяд или вечеря е много лесно практически да задоволим основните нужди, от които се нуждаем всеки ден (и само с едно хранене!).
ПЕЧЕН КЕСТЕН КУКНЕТ Е БЛИЗКО НА 200 KCAL
Добавянето на допълнителни калории може просто да започне, когато излезем на улицата, за да съзерцаваме коледните светлини или да извършим обичайните покупки в наши дни. Много често се срещат щандове с печен кестен, където е много лесно да се поддадете на изкушението. В това няма нищо лошо, кестените са отлична храна заради богатството си на витамини, минерали, въглехидрати и протеини и, сред ядките, те допринасят най-малко мазнини, като същевременно са и здравословни за сърцето мазнини, богати на омега 3, но въпреки че те осигуряват по-малко калории от другите ядки в същото семейство, те все още са много калорична храна. 100 грама кестени (около 10 единици) осигуряват около 165 ккал, а шишарките, които намираме на улицата, съдържат около 12 печени кестена. По такъв начин, че ако ги приемаме като „допълнителни“ в цялата диета, ние добавяме повече от значителен брой допълнителни калории, които трябва да бъдат взети под внимание. Единият вариант е да ги вземете като лека закуска и да не ядете нищо друго до вечеря или да купите шишарка с половината кестени, около 6. Също така ходенето с бързо темпо за един час може да изгори до 200 Kcal (12-те печени кестена които сме закупили).
Коледните вечери са предизвикателни. Ако трябва да присъстваме на работна вечеря, много пъти това е затворено меню, където ще имаме малко място за действие.
МЕСО ИЛИ РИБНО ФИЛЕ НЕ ТРЯБВА ДА БЪДАТ ПО-ГОЛЕМИ ОТ ПЛАСТМАТА
В този случай единственото нещо, което ще можем да контролираме, е количеството храна и напитки, които консумираме в този момент и именно там влиза в сила нашата воля. Сервирайте предварително в чиния единствените предястия/предястия, които ще ядем, изберете зеленчуковата гарнитура, като избягвате картофите, отстранете част от филето, ако е прекалено голямо, не яжте с хляб и още по-малко потапяйте в сосовете или редувайте виното с няколко чаши вода, за да намалите общото количество, което приемаме, са някои прости мерки, които можем да предприемем. Става въпрос да мислим няколко минути преди хранене, че ще можем да се наслаждаваме точно толкова добре, без да се налага да ядем, докато не се пръснем или пием, сякаш няма утре. Стомахът и умът ни ще ни благодарят на следващия ден.