Хранене и детоксикация - Уелнес Испания
Нар, мощен антиоксидант
Ползи и лечебни свойства
Всичко за нар:
Дървото: Нарът е храстово дърво, родено в Близкия изток (по-специално от региона на Месопотамия), което може да достигне до 6 метра височина.
Клоните са тънки и често бодливи, имат противоположни лъскави овални листа, дълги от 2 до 5 cm.
От върховете на клоните растат от 1 до 5 големи, червени или оранжеви цветя.
Плодът, нарът, зрънцето с много семена и дебела кора е с жълто-бежов до червен цвят и с размерите на портокал; всяко семе е заобиколено от кисела и червена пулпа.
Името на нар, идва от латински и означава "плод от много семена".
Нарът се консумира от древни времена. Известно е, че фараоните от Древен Египет поглъщат сок от нар и че той също се появява в някои от техните гробници, като добър спътник по пътя им към отвъдното.
Омир цитира нар в своята "Одисея" е пълен с митични истории с нар като главен герой. По същия начин се споменава в еврейската, християнската и мюсюлманската традиция.
Арабите го въведоха в цялото Средиземно море като освежаваща напитка, а испанците донесоха отглеждането му в Америка.В момента има големи площи от нар по целия континент, особено в Бразилия и Чили.
Неговите хранителни свойства
Нарът е много богат на калий, фибри, витамин С и ниацин, водоразтворимият витамин, който подпомага метаболизма и правилната чернодробна функция.
Той също така помага да се избегне лош холестерол или LDL и е много богат на пектин, антиоксиданти, флавоноиди, фибри, витамини (E, C, Bl, B2, B3, B9), фосфор, мед, желязо, цинк и калций и е особено богат в манган, в калий и в танини, откъдето идва и горчивината на кожата му.
Лечебни свойства
Според проучване, проведено от Калифорнийския университет, беше установено, че нарът се оказа един от плодовете с най-висока активност срещу свободните радикали поради по-високото си съдържание на антиоксидантни полифеноли. Силата му е била с около 20% по-висока от тази на гроздето, червеното вино, къпините, портокалите и дори самият зелен чай (също бял чай),