Опасностите от макробиотичната диета за здравето
Ще се изненадате да видите това заглавие в блог от макробиотично училище, нали? "Опасностите от макробиотиката". Ами да, има. Позволете ми да ви разкажа малко история и след това ще отговоря на някои въпроси, които често ми задават за опасностите от макробиотиците.
Преди много много години Жорж Осава стана известен с това, че говори за философия, която той нарича „макробиотици“. Целта, която той търсеше с това, беше да намери начин да направи човека по-щастлив, а също и да възстанови мира в света (по времето на Осава имаше много военни конфликти). Оказва се, че тази философия говори, че начинът, по който се храним, е много важен и също така говори, че за да бъдем по-щастливи, трябва да се възстановим от болестта.
Оказва се, че много хора започват да го следват и някои от тях почти „по чудо“ виждат как много от техните заболявания буквално изчезват. Това по някакъв начин кръсти макробиотиците „диетата, която лекува болести“. Това също се развива с течение на времето, като разцветът през 80-те е известен като "противораковата диета".
Много хора са привлечени от това и за съжаление много хора, които преподават макробиотици, дадоха версия на макробиотиците като „чудо диета“. Очевидно, както имаше много хора, които подобриха здравето си, много други не се подобриха и дори се влошиха и това накара макробиотиците също да имат образ между чудотворно и опасно.
С всичко това бих искал да изясня някои съмнения относно макробиотиците от гледна точка на ESMACA, така че да сте наясно, че нашият подход е напълно здрав и изобщо не е опасен.
Каква е макробиотичната диета? Хранително балансиран ли е?
Макробиотиците насърчават консумацията на пълнозърнести храни, зеленчуци, бобови растения, семена, ядки, водорасли и ферментирали храни като основа на диетата, в пропорции, които очевидно са балансирани на ниво хранителни вещества и които според източните учения помагат за поддържането на здравето. Също така в някои случаи може да се препоръча консумацията на животински продукти, които допълват диетата.
В макробиотиците не препоръчваме злоупотреба със захар, алкохол, мляко и млечни и преработени продукти. Всеки може свободно да избира количеството и честотата, при условие че е в оптимално здраве. Този тип храна се допълва с други, така че в диетата не липсват хранителни вещества.
Ако някой има хранителен дефицит и не може да го допълни с диетата си, винаги препоръчваме да отидете на лекар или диетолог. Информацията, която предоставяме за макробиотиците за нас, е допълнение към здравословното хранене и изобщо не променя научните модели за това какво е здравословна диета изобщо.
Състои ли се макробиотикът от яденето само на кафяв ориз? ?
Повечето от информацията, която можете да прочетете за макробиотиците, където казват, че това не е балансирана диета на ниво хранителни вещества, идва от погрешно тълкуване на диетата, причинено от някои хора, практикуващи така наречения "Диета номер 7", начин на хранене, когато стил на пост, за няколко дни и винаги под наблюдение, основан на яденето изключително на кафяв ориз. Това не е диетата, която да спазвате всеки ден. В ESMACA не препоръчваме да се прави този тип диета на всеки ученик.